まずはご報告・・
ICレコーダーちゃん大活躍です！！
教室が始まるときにコッソリ録音に仕込んでいたら、
調理係さんにコワがられましたが、気にしな～い♪
度々メモしなくても、後で復習できると思うと
作業に集中できました！いやはや、オススメですＩＣレコーダー。
というわけで、
それよりも、
第５回白崎茶会始まりましたぁ！！
一年ぶりの、花巻です！！
有機天然酵母の、地粉１００％の、フワフワ花巻です！！
こちら、花巻成形中◎
慣れてしまえば、意外と簡単！
この層になってるのが、美味しいんですよねぇ◎
こっちはシナモン花巻～！
こねの実習の写真を取り損ねてしまいましたが、
今回、「こね」がさらなる進化を遂げました！！
それにより、
グルテン量少なめの地粉（九州産無農薬地粉）１００％で、
あたかも強力粉で作ったパンのように、
フワフワフワっと蒸し上がるのです！！
正直本当にビックリしました・・・
え？これが地粉の花巻？えええ？となりました。
ふっかふかの、地粉の旨み。最高です。
さあ、せいろ登場！！
わたしせいろ大好きですっ！！
湯気が幸せ感を盛り上げてくれます。
はいっ蒸し上がりました！！
成形も美しい～！
もう、おいしい。いっぱい食べれちゃいます◎
おつかれさまでした
明日も白崎茶会です！！