８月の『白崎茶会』
夏の特別講座、
アイスクリーム講座
終わりました！！
この夏は、
白崎茶会の特別講座で
「飾り巻き寿司」と「アイスクリーム」二本柱でやらせていただきました！！
７クラス、７８名の方にご参加いただきました！！
ありがとうございました◎
８月３０日は、
「ベジタリアン・アイスクリーム講座」
スタンダードクラスでした。
メニュー
フルーツジェラート
豆乳フローズンヨーグルト
豆乳バニラアイスクリーム
玄米と有機野菜と豆のリゾット
有機麦茶
三年番茶
※すべてのメニューは、
純植物性、白砂糖不使用、オーガニックです。
※メニューについてくわしくは、コチラのブログをご覧ください。
この講座、
生徒様にはゆっくりくつろいでいただきながら
アイスを食べていただく！！スタイルでした。
じゃんじゃん出させていただきました◎
まずは、
フルーツジェラート。
このジェラートは、
適したフルーツをお好みでチョイスして
アレンジしていただける、
とっても便利なアイスクリームです。
簡単だから、わたしもいつも冷凍庫に作り置き。
笑いをとったところ。
撹拌したてを召し上がれ◎
お次は、豆乳フローズンヨーグルト。
これがまた、美味しいんですよ！！！
マーブル模様にする超簡単方法は特許出願中。（ウソ）
最近定番になってきた
豆乳ヨーグルトを使用するのですが、
ちょっと手を加えるだけで
本当にこれぞフローズンヨーグルト！！なお味に仕上がるんです！
これで純植物性だから、
嬉しいですね～～
ランチに、
玄米と有機野菜と豆のリゾット。
（写真はコチラ）
これがまた、
濃厚で旨みたっぷり、
たまらないおいしさ。
炒めタマネギや、きのこ、お豆、
すべてのおいしさを引き出してあげると、
素材だけで十分なんです。
しかもこのリゾット、
食べるとびっくりするくらいいい汗が出る！！
時間をかけてじっくり作られたものは、
新陳代謝を高めて、
発汗作用があるんだとか。
菜園野の扉の有機野菜、
どじょういんげんを説明する調理係の図。
そしておまちかね、
豆乳バニラアイスです！！
レモンショートブレッドを添えて◎
このアイス、まさかホントに豆乳でできているの？！！
と確認したくなるくらい（けっこうよくある事です）
バニラアイスクリーム！
オススメです。
お疲れ様でした◎
今回のアイスクリーム三種と、
玄米のリゾットは、
ほんとにおいしかったなぁ～
と余韻に浸りながら、
８月も終わってしまいました！！！
皆様ありがとうございました！
秋は、
どんな展開でしょう？？
９月もよろしくお願いいたします◎◎