助手的な食生活 | 副調理係の生き様    

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インズヤンズ梟城、オーガニック料理教室「白崎茶会」の副調理係によるブログ



しめじがたくさんあったので、丸麦としめじとキャベツのスープを作った。



鍋いっぱいあったので、取り分けて次の日の朝は極細パスタを

ポキポキ折って加えてパスタスープにした。


そしてまだあったので、

夜には大根ともちきびのカレースープ の要領で

カレー風にする。


すると前日にさつまいものベジマヨネーズサラダ のために作った

豆腐のマヨネーズが残ってたのでサラダにのせ、

宮崎土産で買ってきた

割干大根で作った福神漬けを添えて、

玄米ごはんと共に食した。



おうっ!助手的な食事。な気がした。




朝の連ドラ『ちりとてちん』でお母ちゃんが言ってた台詞

今日の肉じゃがは明日のカレー、

明日のカレーは明後日のカレーコロッケ~


(梟城はベジタリアンですが)そのコンセプトすばらしい。




ちかごろ、朝スープの下準備をすることを覚える。

タマネギだけしつこく炒めておくか、

水を入れるところまでやっておく。

すると気分によって帰宅してから何かのスープにできるという寸法。