未来につながる幸せと健康…まずは食から変えていこう!
最近日本でも様々な事件や事故がありますが、海外と比べれば「安全」と思えることが多い国ですよね。
海外旅行などに行けば尚更それを実感できることが多いように思います。
が、しかし…
こと”日本の食”については、本当に安全と言えるのでしょうか?(@_@)
「外国産よりも国産の方が安全!」というイメージは、食の分野では決して正しいことばかりではないようです。
例えば、海外では認可されていない食品添加物や農薬が、日本では当たり前のように使用されている。
という事実もあるようです。
日本では食品企業や生産者側の大人の事情(/ω＼)が色濃く、国もなかなか規制をかけれない状況もあるのでしょう。
ただし、それ以上に食品に対して腐りにくい・カビにくい・見た目が良い・不味くないを良しとする僕ら消費者側にも大きな責任があります。
清潔を優先するあまり、安全を二の次にする風潮は皆で変えていく必要がありそうですね(^_-)-☆
近年になり、生産者の顔の見える農作物やオーガニックな食品を使用したレストランなど、作り手側も様々な努力をしてくださっています。
今こそ消費者側も正しい知識を身につけ、自分の身は自分で守る意識が必要なのでしょう。
当店でもお薬以上に「毎日の食が大事」と考える以上、日々変化する食の知識を勉強し、少しでも正しい情報をお客様にお伝えできるよう精進していきたいと思っています。
自分達の健康の為、子供達の未来のために…
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