八丁堀の打ち合わせ、品川はロイホを使うがこちらは駅前のデニーズ、東京中のファミレスが打ち合わせ場所となったこの頃である・・・そして日比谷線で銀座に、コアビルの書店で一回りして資料購入。
そして地階に潜っての「つばめグリル」・・・お目当ては「ＬＯＷＥＮＢＲＡＵ」の生を飲むため。
この銀座５丁目は特別に美味いと感じる・・・陶製のマグが重厚でいながらにして本場感、さらにはクリーミーな泡がたまらない。値段もこれで６００円だから、どう考えてもライオンと比べてしまう。
一杯目はこの店の名物「トマトのファルシーサラダ」お目当ての一品がくるまで充足の時を楽しめる。
「ハンブルグバーガー」銀色のホイルに蒸し焼きされての登場、そして二杯目の催促も同時なのだ。
このハンバーグの迫力にはいつもながら圧倒される、なんともドラマがあることが楽しいし美味しさにつながる・・・ソースがビーフシチュウ状になっているのが滑稽で、隠元がハンバーグの底から発見とは座興も極まってくる。
作り手に遊ばれているかのように生も三杯目をイケてしまう・・・ホイルに付いたソースをパンで拭いながらの賤しい三杯目である、でもこれが美味いのだから仕方がないのだ。
夜が７時を過ぎるとビールと言うモノを渇望しないが、毎日５時前後から禁断症状が起きてしまう・・・それも銀座に来たらサッポロのライオン７丁目かつばめグリル５丁目になるのである。どっちの生も比べようのない美味しさではあるが、ハンバーグがお供したとなると５丁目に軍配かな。
７丁目ＬＩＯＮはインバウンドのメッカに、
５丁目つばめは未だ穴場なのだ。