たくさんのご応募ありがとうございました！満席です
外出自粛中の今、免疫力を高める食材として注目される味噌を作りませんか。
30分で仕込む・おから味噌ワークショップをオンラインで開催します。コロナウィルスで自宅にいることが多くなった今だからこそ、作ってほしい手前味噌を特別伝授。
■おから味噌ワークショップ
おから味噌作りは、火も下準備も不要。大量廃棄されてしまっている、おからを有効活用することができ、フードロスの問題解決の一助にもなる、新しい時代の「おから味噌」作りになります。
おからは、豆腐作りで大豆を絞ったときに余った絞りかすです。豆腐を作る際に大量に発生し、日持ちがしない特徴があり、食品廃棄物として捨てられてしまうことが多いです。
おから味噌作りは、火も下準備も不要。大量廃棄されてしまっている、おからを有効活用することができ、フードロスの問題解決の一助にもなる、新しい時代の「おから味噌」作りになります。
おからは、豆腐作りで大豆を絞ったときに余った絞りかすです。豆腐を作る際に大量に発生し、日持ちがしない特徴があり、食品廃棄物として捨てられてしまうことが多いです。
「味噌作りをやってみたい、でも前日から大豆を茹でる時間がない！」と諦めていた方にぴったりです！
■ワークショップ概要
こんな方お待ちしております！
☑免疫力を高める味噌を自分で作ってみたい方。
☑コロナウィルス自宅にいる機会が増え、新しいことを始めたい方。
☑食を通じて新しい方と交流したい方。
日時
4月12日（日）10時~11時30分、4月26日（日）14時～15時30分
※5月以降も開催を予定しております。
スケジュール
１．自己紹介
２．座学（麹・塩・味噌について）
３．おから味噌作り
４．振り返り、質問
受講方法
ご自宅にてオンライン受講
インターネット環境が必要になります。
参加費用
1,000円
経済的に困難な子どもたちへの食支援を行っている、認定NPO法人カタリバ様に全額寄付させていただきます。
お申込み
hello@bentoyacooking.com迄ご連絡をお待ちしております。お申込みを頂いた方に、詳細をお送りさせていただきます。
外国人向け和食料理教室の先生を目指す講座
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