大変話題になったこの映画、私達も見に行きました。その際どら焼きのレシピをいただきました。（フランス語版）
皮の材料
玉子 1個
砂糖 50g
小麦粉 60g
ベーキングパウダー 小さじ1
それとは別に
ネットで見つけたレシピ
はちみつ 大さじ1
玉子2 個
砂糖 70g
小麦粉80g
ベーキングパウダー小さじ1/2
迷った挙句後者に。
料理用の『普通』のはちみつが無かったので、家族の朝食用の『職人さん手作り、栗の花から採れたてはちみつ』で挑戦。
結果、皮もあんこの味もはちみつに消され、
フランス人に
『パン ドゥ エピス』
の味がすると言われた。
どら焼きの名誉毀損して
ごめんなさいm(_ _;)m
皮は鉄板焼きで焼いたけど、すごーく時間がかかる!ふにゃふにゃしてひっくり返すのが難しい!焼き上がってもべたつく!苦労したのに膨らまない。
予想以上に疲労したので、夫に助けを求め、あんこを挟むのとラップで包む作業を代わりにやってもらった。
いざ弁当箱に詰め込み。どうも厚さの違いが気になる
よーく見ると、
あんこ無しがいる!
皮一枚だけラップに包まれているのも!
次はもっと上手に作りたい。
どら焼き様、ごめんなさい。
次回は映画館でもらったレシピに挑戦