【水溶性の食物繊維を多く含む食材の例】
みなさん、食物繊維と聞くと、代表的なものとして「ごぼう」の名前があがります。
もちろん、ごぼうは、食物繊維を多く含む食材です。
ただ、バランスという意味でもう一度、みてみると、
これがあまり知られていない
「納豆」
なんです。
不溶性２：水溶性１
これは、まさに理想てきな摂取バランスなんですねぇ。
●ごぼう・・・・不溶性、水溶性ともに食物繊維を多く含む食材です。
善玉菌のエサとなるオリゴ糖も含んでいます。
●納豆・・・・・不溶性２：水溶性１という理想的な食物繊維バランスです。
１パックで食物繊維一日分の１/７を摂ることができます。
今日は、ここまで♪