新春あけましておめでとうございます。
2023年度も変わらずよろしくお願い致します。
さで、元旦から淡々とお店を紹介して行こうと思います。今回は人気のカフェがプロデュースする京都のベーカリーカフェ。
SCHOOL BUS COFFEE BAKERS
京都の市営地下鉄烏丸線丸太町駅の6番出口を出てすぐの「HYatt Place Kyoto」1階に2022年7月オープン。
大阪北浜を筆頭に神戸や京都などカフェを4店舗展開している「SCHOOL BUS COFFEE COMPANY」が運営するベーカリーカフェです。
店内に入るとゆったりとしたカフェスペースの一角にアンティークなカウンターテーブルがありお洒落なヴィエノワズリーやこだわりのハードパンが並んでいます。
クロワッサンはフランス産の高級バターを使用し香り高くリッチテイストでお店人気のメニューです。
クリームパンは菓子パンっぽい感じではなく円柱形でメニュー名は「クリームブリュレ」です。まるでスイーツみたいですね。
そして、看板商品がバスの形をしたこちらの食パン。かなりの大きさで迫力があるんです！
バス食パン
¥1,000
見た目にも可愛いお店のモチーフでもあるバスのかたちをした食パン。サイズは2.5斤くらいありました。
ふわっもちっとした食感で甘過ぎず素朴な味わい。飽きのこない感じなので朝食でいただくのがベストだと思います。
また、店内でのモーニングメニューにもこちの食パンを使用したメニューがあって人気を集めているようです。
最強の人気メニュー
もう一品、レアな人気メニューを紹介しようと思います。こちらの系列店では販売されていなくて「SCHOOL BUS COFFEE BAKERS」のみで販売されているマラサダ。
マラサダドーナツ自体は営業日には毎日販売されていてとても人気を集めていますが、0の付く日限定でクリームトッピングができるんです。
Malasada(きび糖)
¥220
『0』の付く日だけ限定プラス80円でクリームトッピングがオーダーできます。マニアの間では、かなり人気のレアメニューです。
Malasadaは表面の砂糖はグラニュー糖ときび糖の2種類がラインナップされています。今回は自然な甘さが味わえるきび糖をチョイス。
生地はふわふわでエアリーな食感で噛み締めると口の中にグッと空気感が広がります。きび糖のやさしい甘さが生地ととてもマッチしていてクリームなしでも十分美味しい。
ですが…
あと入れされたとろとろでなめらかなクリームがまた生地とよく合う。噛んだ瞬間に口の中に流れこむ感覚がたまりません！
クリームはカスタードと生クリームをブレンドしたディプロマットクリームを使用。軽くて程よい甘さで上品な味わいです。
最近食べたドーナツの中で群を抜いて美味しかった。オススメです◎
《店舗情報》
■店名：SCHOOL BUS COFFEE BAKERS
■住所：京都府京都市中京区少将井町240 Hyatt Place Kyoto 1F
■TEL：075-585-5583
■定休日：不定休(ベーカリーコーナーのみ月曜休み)
■営業時間：8:00〜21:00(カフェは19:00まで)
■公式Instagram：https://instagram.com/schoolbus_coffeebakers
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