2号店の概要及び特徴は？
本店はシンプルな小麦の風味を活かしたパンがメインでハード系が中心のラインナップでしたが、2号店はガラリと雰囲気を変えクロワッサンの専門店として営業されます。
なぜ、クロワッサン専門店に？
コロナ禍で少しでも飲食店に明るい話題を提供すべく、老若男女に愛されているリッチテイストなクロワッサンをメインにラインナップ。
更に大阪のベーカリーで修業経験のある職人がペイストリーが得意なことから、その知識と技術を遺憾無く発揮すべくクロワッサンに特化したベーカリーとしてオープンしました。
さて、そんなクロワッサン専門店としてオープンしたお店の店内に入ってみると、入口右側のカウンターにはズラリと眩いばかりのクロワッサンが並んでいます。
朝、昼、晩と少しずつラインナップを変えつつ最大約30種類のクロワッサンやデニッシュ、クイニーアマンなどのペイストリーが販売されています。
甘い系のクロワッサンではあんバターサンドの種類が豊富。
更にはキューブ型のクロワッサンやとうもろこしがそのまま巻き込まれた円柱型のクロワッサンなど珍しいものも多数あります。
商品の特徴
気になるクロワッサンのラインナップですが、朝は主に甘い系のクロワッサンや香りの際立つメニューをメインとした品揃えです。
コーヒーを片手に
お会計システムがスゴい！
こちらのお店のお会計システムが凄いんです。セルフレジなのはもちろんのこと、商品の判別もAIを搭載したスキャナで自動読取。
スムースにお会計が済ませられる最新のシステムを導入しています。
Pick up
オススメのクロワッサンを
いち早くピックアップ！！
クロワッサン
¥259
中はふんわりしっとり。外はサクッと軽やかに！それでいて、外皮があまり飛び散らない独自製法で作られたクロワッサン。
クロワッサン・キューブ
¥302
箱型に入れて焼き上げることにより、小型のデニッシュ食パンのような見た目で断面はびっしりと生地が詰まっています。
普通のクロワッサンよりしっかりとした食感で食べ応えがあり、どちらかと言えばブリオッシュに近い印象。
噛み締めると濃厚でリッチなバターの風味が口の中にじんわりと広がります。
オレンジラベンダーパイ
¥345
しっかりとしたクロワッサン生地の表面をアイシングで固め、オレンジピールをあしらっています。
あんこ・クリームチーズ
¥324
クロワッサンに餡子とクリームチーズを組み合わせ、胡桃を大量にトッピングしたスイーツ系のサンドメニュー。
クロワッサン生地のバターリッチな香りにスッキリとした甘味のあんことクリーミーでほのかに酸味のあるクリームチーズが絶妙にマッチ。
生地にしっかりとバターを使用しているのであんバターよりあんクリチの方がスッキリとしていて全体のまとまりが良いですね！
餡子メニューは豊富に取り揃えられていますが、こちらの「あんこ・クリームチーズ」がイチオシです◎
クロワッサン・クロックムッシュ
¥324
最近、個人的にもハマっているクロワッサン生地を使用したクロックムッシュ。
クロワッサンの表面には癖の少ないをチーズ配して焼き上げられています。
ハムとベシャメルソースがサンドされていて、かぶりつくと甘さと塩味の絶妙なバランスを楽しむことができます。
こちらは朝食、ブランチに最適なメニューではないでしょうか！？オススメです◎
まとめ
《店舗情報》
■店名：ル クロワッサン ド バカンス
■住所：神戸市中央区御幸通5-2-2 慶ビル1階
■定休日：当面の間は水曜
■営業時間：7:30〜20:00(売切れ次第終了)
■公式Instagram：https://instagram.com/9683_vacances
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