こんにちは〜
今週末も食べ歩きの予定がギッシリの
べんきちです
お金が無い…
お金が無い…パン活もあまり出来てなくて
あかんやんかーー
天満に新しく鴨の専門店が
オープンしたらしく
10人程で貸切にして食事会を
開催していただきましたぁ〜
半地下1階の様な場所
少しだけ階段を降ったら
お店がありました
おじゃましたのはJR天満駅から徒歩4〜5分
地下鉄天神橋六丁目駅からも4〜5分の
場所にあります天満鴨バル ねぎまさん
去年の12月にオープンしたばかりのお店です
飲み放題メニューはこちら
2000円と1500円の2種類がありますが
どちらも時間無制限と太っ腹です
串焼きのメニューはこちら
なかなか種類豊富ですね
まずは皆んなで乾杯です
お疲れさま〜
店内はそれほど広くはなく
大体、20席くらいでいっぱいかな
今回の食事会は
コース料理プラス別料金で鴨刺しを
お願いしていました
まずはその鴨刺しから登場
もちろんこんな芸当ができるのは新鮮だから
圧巻の鴨刺し20種盛り
部位の名前は覚えられないので
こちらのメニューと見比べます
新鮮だから臭みも無くどの部位も美味しい
特に背肝やトロカワ、ハラミなどが
お気に入りです
時間が経つと生は危ないので
石焼きにしていただきます
これはこれで美味しいなぁ〜
刺し身を完食したらコース料理のスタートです
前菜はう鴨という料理
何だか分かりますか
答えは簡単
鴨ロースのウニ乗せですよ〜
なんと贅沢なスプーン乗せ
ひと口で豪快にいただきました
トロけます
コース料理のメインは鍋か焼き
僕たちのテーブルは鍋をチョイス
奥からロース、モモ、ササミと
並んでいます
めっちゃ美味しそうなんですけどーー
生でも食べられるお肉らしいので
軽くしゃぶしゃぶしてレアでいただきます
お肉は柔らかく程よい脂がのっていて
美味しい〜
臭みなど皆無で旨味爆発です
野菜もたっぷりあるので
鍋に放り込みます
甘辛の出汁に鴨のエキスがしっかり
染み出したスープこれをまた野菜が吸って
旨すぎるどーー
別のテーブルチームは
焼きをチョイス
焼きになると同じ鴨でも違う部位が
出てきます
手羽とかあるみたい
焼きの方はぶつ切りっぽい
お肉もありましたよ〜
ジンギスカン仕様の様な鉄板で
焼いていきます
野菜などは横の溝に
溜まった鴨のエキスと鶏白湯系の
白く濁ったスープを合わせた出汁に
付けていただきます
しゃぶしゃぶとは違い
肉肉しく味も濃厚
みんな、無心で食べては焼き
食べては焼き
コース料理は更にもうひと品あります
カウンターに並べられた
美しい鴨のお肉
大きめにカットされたものが2枚
鴨のロティです
絶妙な火の通りで美しいピンク色
粒マスタードに絡めていただくと…
美味しい〜
まるで高級フレンチに来たみたい
若干、褒めすぎ
〆はうどんをチョイス
他にも雑炊やラーメンなどもできるみたい
とき卵を絡めていただく
すき焼きスタイルで
鴨出汁をたっぷり吸ったうどんを
とき卵に潜らせ食べてみると…
間違いない
焼きの方はリゾットに
ブルーチーズなども入れるんですね
鉄板の溝に溜まった出汁に
お米とチーズを入れて
トロトロの濃厚なリゾットでした
大満足の鴨尽くしでした
刺身は4人前を10人で分け分け
コース料理と飲み放題付きで合計
4500円くらいでしたよ〜
これはリピするなぁ
住所/大阪市北区天神橋5-5-31 B1F
TEL/090-6967-0763
定休日/不定休
営業時間/17:00〜24:00
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