こんにちは〜
バレンタインイベントが終わり
若干、燃え尽き症候群のべんきちです
そろそろ、本職のパン活に戻らねば…
本職って…
職業ちゃうやろと1人ツッコミ
久しぶりにオンリーワンの
コッペパンが食べたくなりまして
あの地下基地へと潜入して来ました
おじゃましたのは
地下鉄四ッ橋駅から徒歩3〜4分
雑居ビルの地下1階にあります
シュクレクール四ツ橋出張所
店名の通り、北新地や岸辺にある人気店
ル・シュクレ・クールの出張販売所です
地下へと階段を下るとそこは
北新地のアメリカンラグジュアリーな雰囲気や
岸辺のカジュアルフレンチの小洒落た雰囲気
とは全く違ったアンダーグランドな世界観
まるで古着屋の様な雰囲気
店内に入ると薄暗くゆる〜い感じ
この雰囲気けっこう好きなんです
イートインのテーブルが
前来た時とは変わってました
ショーケースは前のまま変わって無くて
アンティークな昭和のパン屋さんな感じ〜
太陽堂のパンペイントは健在ですね
入口を入って正面に
甘い系のパンや調理パン
左側がハード系のパンが並んでいます
北新地や岸辺に比べると品数は少ないです
主にハード系は北新地から
ヴィエノワズリーや調理パンは岸辺から
毎朝、配送されてくるみたい
ハード系の中でこの抹茶と小豆と柑橘のパン
一目惚れです
こんな黄金の組み合わせ
美味しいに決まっているじゃないですかー
即買い決定ですよ
あとはお店に来る前から
買うと決めていたコッペパン
チョコが欲しかったのですが無かったので
クリームをゲット
更にチョコの口が我慢できず
チョココッペの代用として
パン・オ・ショコラを購入しました
パンを買った後に
右側のテーブルに展開していた
ケ・モンテベロの焼菓子も気になりつつ
ここは我慢〜
大好きなガレット・ブルトンヌ
美味しそうやった
久しぶりにこのコッペが食べたくて訪れた
シュクレクール四ツ橋出張所
コッペパンは四ツ橋出張所の限定メニュー
なんですよね〜
こちらのコッペパン
他とは全く違う唯一無二の存在
ズッシリと重く生地はセミハードで
ゴワゴワとした食べ応えのある食感
使用されているクリームは
独特の滑らかさとコクを持っています
あえてこういう食感にしているので
好き嫌いはわかれる独特なコッペパン
ですが僕はけっこう好きで
定期的に恋しくなるんですよねー
チョココッペが無かったので
パン・オ・ショコラを代用で購入
サクサクっとした表面の薄皮生地
中はもっちりとしたバターの風味漂う
リッチな仕上がりの生地
チョコは絶妙なバランスの分量で
フランス産の高級クーベルチュールを使用
口どけと香りの広がりが良く
とても美味しいです
一目惚れの
抹茶と小豆と柑橘系のパン
カットすると…
ガッツリ抹茶色
抹茶の風味と柑橘系の爽やかな香りが
しっかりしてとても風味豊か
時々、小豆からほのかな甘味が感じられます
生地は軽くモチっとして
ギシギシ噛み締めるようなハードタイプ
これは、やはり鉄板でしたね
久しぶりにコッペパン
食べられてよかった
満足しました
シュクレクール四ツ橋出張所
住所/大阪市西区新町1-8-24 角屋四ツ橋ビルB1F
定休日/土曜、日曜、月曜、祝日
営業時間/12:00〜19:00
＊完売次第閉店
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