こんにちは〜
バレンタインのチョコレート戦線も
佳境を迎えこの週末がピークを
迎えますね
高島屋を皮切りに阪急、あべのハルカスと
まわっておりますが
先日は大丸の心斎橋、昨日は阪神梅田本店
へと出陣しましたが出店ブランドは
どこも、ほぼ一緒で百貨店別で発売されている
限定商品やコラボ商品は売切れているので
紹介はもういいですよねー
あっ
阪神百貨店出店のパレタスは
阪神百貨店出店のパレタスはなかなか楽しいケーキがありましたよ
さて、昨日の続きです
エスコヤマまで行って
ロールケーキだけ買って帰る訳もなく
パンブロガー必須の場所へ移動です
おじゃましたのはエスコヤマの隣りにある
パン屋さんエス ブーランジェリー
もちろん、エスコヤマ系列のパン屋さんです
こちらはケーキ売場に比べて
かなり小さいスペースなので
いつも、人でごった返しています
狭い店内にギッシリと
パンが並んではいますが見る見るうちに
無くなっていきます
凄い人気やぁ〜
普段、平日の午前中はそこまで人が
多くはないんですがこの日は
かなり多かったですね〜
ラスクとチェロキー発見
チェロキーが数種類あるパン屋さんって
意外に珍しい
デニッシュやクロワッサンなど
リッチ系のパンや調理系のパンが
割合としては多いです
特に調理系は丹波や岡山の
契約農家から新鮮な野菜を仕入れ
使用されているみたいですよ〜
サァ〜っとひと通り見渡すと
やはり、洋菓子屋さんだけあって
甘い系のパンが美味しそうに
思うのは僕だけ
サンドイッチは
なんと…かなりの極厚でボリュームが
ありますね〜
角食パンはパスタの原料
にもなっているセモリナ粉を
使用しているみたい
クロックムッシュは
2段重ねのダイナミックな出来栄え
明太フランスは
少し思考を凝らしてリゾットを
挟み込んだものに
少数ではありますが
バゲットやバタールなどの
ハード系もあります
チョコが有名なコヤマでは
間違いない美味しさのパン オ ショコラ
も気になるし
こちらの見た目、普通っぽいですが
かなり気になる商品名なんです
「バター香るフランス」
で、
エスコヤマ、パンとくれば
連想するものはただ1つ
通称ボウシパン
昔ながらのクリームパンです
あいつをゲットしなければ行けません
1日に2度ほど焼くんですが
1回の焼き上がりで100個限定
人が多い日は1人10個までとなっています
このクリームパンを求め大行列ができます
べんきちは運良く5人目くらいに並べました
焼き上がりの1時間前やけどねー
これでもギリギリセーフ
焼き上がりの45分前には店員が購入個数を
確認に来ましてこの時点で
15番目くらいまでにいないと売切れます
1時間待ってクリームパンをゲット
エスコヤマのテラスになっている
イートインスペースでいただきます
この時期限定のクリームパンショコラ
生地にショコラを練り込んでいるのと
中にもカスタードクリームとともに
ショコラが入っています
断面を撮ってないのが残念ですが
パンを割ってみると
トロトロのクリームが流れ出します
帽子のひさし部分はサクサクのクッキー生地
になっていてこれが美味しいんです
ほんのり香るショコラと
甘さ控え目のカスタードクリームが
めっちゃよく合っていて美味しいです
ノーマルのクリームパンも
いただきました
これも、美味しかったですよ〜
白ネギとチョリソーのデニッシュ
とろ〜りと煮込まれた
白ネギは甘くて美味しい〜
これとスパイシーなチョリソーが
ガッツリハマってます
マッチングが凄くいいんですよね〜
バター香るサクサクのデニッシュ
と一緒にかぶりつくと
たまりませんね
バター香るフランス
パッと見はお食事系のハードパン
断面はパツンと詰まった生地で
ハード系とは無縁なくらい
バターの香りが凄いです
生地はセミハードですが
少し焼き戻すともっちり
バターの香りはMAXに
これは美味しい〜
何も付けずバクバク食べてしまいました
ご馳走さまでした
エス ブーランジェリー
住所/兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1
三田ウッディタウン
TEL/079-564-3192
定休日/火曜、水曜が多い
営業時間/10:00〜18:00
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