前々回に話しは戻ります
奈良でカキ氷、カレー、スコーンと
食べ散らかしましたが
やっぱりパン屋さんに行けなかったのが
かなりの心残り～
大阪に帰る途中急遽、
めっちゃお洒落な外観
おじゃましたのは
店内はそれほど広くはないですが
ハード系から菓子パンまで
バゲットが美味しそうで
結局、角食パン
まずは全粒粉の天然酵母クルミとレーズン
ゴロッとしたタイプのパンですが
そのまま食べると
半熟卵サラダのブリオッシュサンド
卵は適度な味が付いていて
ボリュームのあるブリオッシュサンドを
少し生地のキメが粗めの食パン
近鉄電車途中下車です
パリ郊外さながらですね
奈良ですが…
近鉄奈良線富雄駅から徒歩2～3分
元々は新大宮にあった人気店
ブーランジェリーアッシュさん
品揃えはまずまずです
そつなく揃っていますね
値段設定がけっこう低めで
コスパはいいと思いますよ～
手前に陳列されている
デニッシュに心奪われそう
めっちゃ買いたかったんですが
まだ、冷凍庫にいっぱい眠ってるしなぁ
全粒粉の天然酵母クルミとレーズン
半熟卵サラダのブリオッシュサンドの
計3点を購入しました
からいただきます
最近、この組み合わせのパン
ハマってます
表面も意外と柔らかいですね
表面は弾力があって少し引きちぎるように
引っ張らないとちぎれません
中はもっちりしていて美味しいです
全粒粉を使用しているので独特のコクが
出るのが好きなんですよね～
もはや、クルミとレーズンは鉄板です
温めてから食べると
表面はパリッとなり中のもっちり度はアップ
レーズンの甘みも引き立って
やっぱり軽く焼く方が好み
見るからに美味しそう
美味しいです
豪快にかぶりつくと…
生地が黄色くほんのり甘いブリオッシュと
しっかり味付けされた半熟卵が見事に
引き立てあって美味しい
生地の食感もフワッとしていて
意外に重くなくてペロっと食べれます
オーソドックスな角食パン
関西ではポピュラーな5枚切り
ちなみに関東では8枚がポピュラー
らしいです
表面はサクッと中はもっちりしています
ミミの部分がけっこう弾力がありました
ご馳走様でした
ブーランジェリー アッシュ
奈良市富雄元町2-1-12 細川ビル1F
0742-47-5757
定休日・日曜、祝日(臨時休業の場合あり)
営業時間・8:00～20:00
＊売り切れ次第閉店
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