レガル@京都府木津川市

樫舎に行った帰り
折角、奈良まで来たのだから
もう1軒どこかに行こうと思い
真っ先に頭に浮かんだのは
あの店どの店やねんって

それは新興住宅地にある
パン屋さんです
ずっと行きたかったんだよね～

おじゃましたのは
京都府木津川市の
州見台にあります
ブーランジェリ レガルさん
以前は｢コルマール｣という
お店だったようです
近くに電車の駅がないので
奈良駅からバスに乗りました
バスの数少なっ

お店の中に入ると
まず入口にパン ド ミと
バゲット、バタールがありました

レガルさんはパンの種類も
多くて多種多様のパンがズラリ
目移りしますね
写真はほんの一部

パンの特徴は
あんまり派手派手な見た目の
パンはなくて種類に関わらず
シンプルなものが多いですね
その中から購入したパンは
山食、ベーコンと言う名前の
グリッシーニの様なパン、
カスタードクリーム、
天然酵母のクロワッサンの計4点

まずは天然酵母のクロワッサン
からいただきます
お店を出てすぐにかぶりつき

手でちぎったので
折り込みが綺麗に見えませんね
すいません
表面はサクッとパリパリ
そして中はしっとり
口の中にバターの香りが
一気に広がります
このクロワッサン最強レベルです

カスタードクリーム
パンにシワが入っちゃいましたが
お店で見た時はめっちゃ
綺麗な見た目で一目惚れ

中にはカスタードクリームが
いっぱい
このパン弾力が凄くて
なかなかナイフで切れない
食べると凄いモチモチ
カスタードクリームは卵の味が
強くて濃厚甘さは控え目かな
生地がモチモチでお腹にたまるかと
思いきや意外と軽いんです
ビックリ旨すぎます

今回、一番の変わりダネ
ベーコン
ベーコンを生地で巻いて
棒状に成形してます
硬くてパリパリの食感
噛むほどに中のベーコンの味が
染み出してくる

半分に割って少し
トーストしてからいただきました
これ、ビールのあてにいいなぁ～

山食最近、よくやる失敗
少し型崩れしました
持ち帰り時間が長いので
仕方ないよね

通常の山食より
少し小さめやなぁ～
台形が横に長い

ミミの部分と表面は
音がするくらいサクサクでパリパリ
中はモチモチ
これはヤバいかもー
カスタードクリームパンの時と
同じで驚異的なモチモチ感が
あるにも関わらず
口あたりが軽くてそれほど
お腹にずっしりこないんですよ～
とにもかくにも絶品すぎる
パン達でしたご馳走様っ

ちなみにレガルさん
近くに移転されるらしくて
9月16日から10月7までお休み
だそうです。
リニューアルオープンが
楽しみですね

レガル
京都府木津川市州見台5-1-1
ライブリ一州見16
0774-73-1788
定休日･火曜、第1、3月曜
営業時間･9:30～18:00





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