高槻の人気ベーカリーに行って来ました。
実はかなり以前におじゃまして以来、二度目の訪問でしたが、なんと…

いつの間にか食パン専門店に業務形態を変更されていました。食パン専門店の勢い過ごすぎます!


こんにちは!べんきちどんぶりです。

人気ベーカリーが食パン専門店に鞍替えするほど、高級食パンブームの勢いは凄いんですね!


おじゃましたのはJR高槻駅から徒歩2〜3分の場所にある人気のベーカリー。

プレザン

元々はベーグルやスコーンが人気のベーカリーでしたが2018年の2月あたりから食パン専門店にリニューアルしたようです。


食パン専門店ということで、店内に入ると至ってシンプル。人気の角食パンと山食パンがズラリと並んでいます。


1番人気は、はやり角食。
食パンは5枚切り、6枚切り、サンド用薄切りの3タイプがラインナップされています。


食パン専門店と言いつつも別の棚には食パン以外のパンも少しだけ並べられています。

トマトチーズやクルミレーズン、いちじくとオレンジ、ほうれん草と小倉などが練り込まれたパンがラインナップされていました。


購入したのは最もオーソドックスで売れ筋商品の角食パンです。

角食パン 5枚切り 330円(税込)

見た感じでは高級食パンというよりはオーソドックスなタイプの食パン。


まずは、生のままで食べてみると…
弾力があって生地のヒキが強くモチっとした食感です。特に耳の部分は弾力が強く食べ応えがありますね!

味は優しい甘味とミルキーな風味でとても美味しいです。


トーストにしてみると、耳の部分は弾力があるもののかなり柔らかくなり食べやすくなりました。

生地全体では、表面がサクサクっと芳ばしく焼き上がり中はしっとりもっちり。


オーソドックスな食パンながら、理想的な食感と風味があり、かなりレベルの高いクオリティーを誇っていると思いますよ!!

ご馳走さまでした。

まとめ

毎日、食べても飽きません。甘過ぎず柔らか過ぎずな味わいがたまらなく美味しいです。

家の近くにあれば「常連になるのになぁ〜」と思わせてくれる食パンでした。


今日もお読みくださいましてありがとうございました。

プレザン

■住所/大阪府高槻市上田辺町4-25-102
■TEL/072-683-0743
■定休日/日曜、月曜、第3火曜
■営業時間/10:00〜18:00(売切れ次第終了)

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鮮烈なレモンのタルトに出会いました。
キレのある酸味とバターの風味のマリアージュがたまりません!!

そこは、高槻のタルト専門店。


こんにちは!べんきちどんぶりです。

苺のシーズンもそろそろ終わりでしょうか?!暖かくなると柑橘系の爽やかなスイーツが食べたくなりませんか??


美味しいタルト専門店があると聞き、やってきたのは大阪の高槻市。

JR高槻駅から徒歩10分程歩いた住宅地の中にひっそりと佇んでいる1軒のお洒落なお店。

公園と、タルト

こちらのお店は2018年11月2日にオープンしたタルトの専門店です。

オーナーシェフは堺の「ル・グラン・シャリオ」で勤務された後、「Rocca&Friends」の立ち上げに携わりその後、独立して「公園と、タルト」をオープンさせたんだそうです。


店内に入ると何だかカジュアル。服屋さんの様な雰囲気です。

こちらのお店ではセルフ方式を採用していて、まずはトレーを取り1番奥から見ていきます。

欲しいものがあると自分で取り分け、最後に入口付近のレジでお会計をするシステムです。


お店の奥入っていくと壁際に設置された棚やボックスにタルト、キッシュ、パイなどがズラリと並んでいます。


タルトは栗やりんご、いちご、チョコレート、デコポンなど6〜7種類がラインナップ。


奥から入口へと進んで行くとレジカウンターに到達します。

ここで、お会計となりますがレジカウンターには冷蔵のショーケースがありフルーツや生クリームを使用したタルトなどが並べられています。

こちらの要冷蔵商品は対面販売となり店員さんに口頭で欲しいものを伝え取っていただきます。


ショーケースには魅力的なスイーツが並んでいます。瀬戸内レモンのモンブランは見た目も華やかでとても、美味しそう!


鮮やかなオレンジ色のレモンタルトもかなり気になるところです。


更にはデコポンやゴールデンキウイが盛り盛りのタルトもラインナップ。

フルーツ系のタルトは旬のフルーツを使用する為、季節ごとにメニューが変わるようでした。



お店の2階にはイートインスペースがありこちらでタルトをいただく事も可能です。


ただし、2階は「halufu」という服屋さんと共同スペースになっているので至るところに服やカバンが陳列されています。


ドリンクは基本的に飲み放題のドリンクバーになっていてセルフで入れるシステム。

ドリンクバー単品価格が580円(税抜)ですがタルトとのセットにすると100円割引され480円(税抜)となります。


トレーにタルトを取り分け、ドリンクのカップを乗せると給食のようになりました(笑)。

では、イートインした2種類のタルトを紹介していきましょう!!


赤いレモンタルト 450円(税抜)

瀬戸内産のレモンをたっぷりと使用した見た目にも鮮やかなオレンジ色のタルトです。

トップにはドライレモンの輪切りとクリームを乗せ、タルト生地にオレンジ色をしたレモンとラズベリーのカスタードムース。


中にはレモンの皮を入れて焼いた塩レモンのメレンゲが仕込まれています。



食べてみると…

キレのある酸味のレモンムースとバターの風味豊かなタルト生地、そして、クリームのミルキーな味わいとメレンゲの甘味が混ざりあって絶妙な味わいに!


めっちゃ酸っぱいけど

お、お、美味しい〜!!


タルトのしっとりとした食感とムースの滑らかな舌触りが心地よくメレンゲのザクザク食感がアクセントになっています。


レモンの酸味が際立つタルトで、暑くなるこれからの季節にぴったりのひと品です。



デコポンのチーズタルト 450円(税抜)

フレッシュな鹿児島県産デコポンを豪快に盛り付けたチーズタルトです。

土台のチーズタルトが分厚く食べ応えがありそうですね!


食べてみると…

デコポンは柑橘系の爽やかな香りとしっかりとした甘味がありとても美味しいです。


チーズタルトはねっとりとした舌触りで、優しいチーズの風味が漂います。


意外とあっさりとした味わいでデコポンの爽やかな甘酸っさを存分に楽しむことができます。



ドリンクは飲み放題ですが、ホットからアイスに変更する際は、店員さんに申告しカップを変えてもらってくださいね!

ご馳走さまでした。

まとめ

赤いレモンタルトはかなり酸味があってインパクト大。レモン好きさんはきっと、満足していただけると思います。

その他のタルトやキッシュも凄く美味しそうでした。


今日もお読みくださいましてありがとうございました。

公園と、タルト

■住所/大阪府高槻市芥川町4-20-6
■TEL/090-8199-7894
■定休日/日曜、月曜
■営業時間/10:00〜18:00(売切れ次第終了)
*水曜のみ10:00〜17:00(売切れ次第終了)
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数年前から一斉を風靡した関西風の「だし巻き玉子サンド」。今や、関西のみならず全国共通の食べものとして認知されているようです。

鹿児島で関西人でも納得の激ウマ「だし巻き玉子サンド」を発見しました。


こんにちは!べんきちどんぶりです。

玉子サンドのたまごは「玉子サラダ」派ですか?それとも、「だし巻き玉子」派ですか?

関西人のみならず「だし巻き玉子」派と答える人が急増している事実。

今や、だし巻きの玉子サンドは全国共通の食べものと認識されているのです!!


鹿児島遠征中に一軒のカフェで、びっくりするほど関西風のだし巻き玉子サンドに出会いました。

その分厚さ、美味しさに感動です。


おじゃましたのは鹿児島県の霧島市。関西人のイメージでは焼酎?くらいしか思いつかない土地感(笑)。

ao-ya apartment store
(アオヤ アパートメント ストア)

日豊本線の国分駅から約3km。歩くのはキツいですね!車だと東九州自動車道の隼人東ICと国分ICの中間くらい。

店前には車が8台止められる駐車スペースが完備されています。


店内に入ると陶器などの食器や生活雑貨などが販売されています。

こちらの雑貨店の右側に10席ほどテーブル席が用意されていてカフェ併設となっています。


「アオヤ アパートメント ストア」でほとんどの方が注文する人気メニューが2種類あります。

まずは、今回紹介する「アオヤの玉子焼きサンド」。


それから、もう1種類の人気メニューが「アオヤのあんバタートースト。

こちらも、餡子が盛り盛りで人気のメニューなんですよ〜〜!!


ドリンクはホットコーヒーをチョイス。

コーヒー 350円〜(税抜)

コーヒーはその時、仕入れているシングルオリジンで淹れていただけます。

仕入れた豆によってその都度、価格が変動しますのでご注意ください。
この日は430円(税抜)でした。


そして、注目のフードメニューがこちら!
アオヤの玉子焼きサンド 500円(税抜)

少し小ぶりなんですが厚みのある玉子焼きが挟まったサンドイッチが3切れ。

脇には別添えでピクルスが添えられています。


こちらの玉子サンドの玉子焼きは注文を受けてから銅のフライパンで丁寧に焼き上げています。

使用されている食パンは姶良市の人気ベーカリー「Chanaan」さんのもの。

Chanaanさんの紹介記事は→こちら!

「Chanaan(カナン)」の食パンと焼き立ての玉子焼きの組合せはどんな化学反応を起こすのか??

いざ、食べてみると…


ふわっしっとりな食感の食パン生地と鹿児島県産のこだわり卵を使用したぷるんぷるんの玉子焼きのコンビネーションが抜群。


これは、美味しい〜!


玉子焼きは想像以上に出汁がしっかりときいていて、関西人でもびっくりするような味わいです。


ピリッと効いたカラシが味にメリハリを付け、出汁の旨味をより一層、引立てています。


*辛子抜きも注文可能。事前に申告してください。

ご馳走さまでした。

まとめ

全体的に低価格でコスパはすこぶる良いと思います。味わい深い玉子サンドは食べる価値ありの逸品。

次回、訪問時にはあんバタートーストも食べてみたいですね〜!!


今日もお読みくださいましてありがとうございました。

ao-ya apartment store

■住所/鹿児島県霧島市国分広瀬3-6-44
■TEL/0995-47-3502
■定休日/水曜
■営業時間/10:00〜19:00
■公式サイト/https://ao-ya.stores.jp/

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