昨日（４月２４日）のお弁当は、こんな感じでした ↓
今まで、鮭を入れるときは端っこにいれてたんですが、
中央に入れてみたら、「Ｔｈｅ鮭弁」って感じになったような気がして、自己満足してます。
ほかにおかずは、ダンナちゃんからリクエストのあった、豚ロースのポン酢ソース、
あとは、変わり映えしませんが、ブロッコリーとちくわのサラダ、卵焼き。
今日のおかずには、鶏肉と、豚バラ肉を使おうと思ってて、
昨日の夜から解凍して、冷蔵庫のチルド室にいれておきました。
うちは、ダンナちゃんがよく自分で料理をするし、
ビールを飲むときのつまみも自分でこしらえるんだけど（私が用意しないからか？）、
昨日は、私が弁当用に解凍しておいた鶏肉を使われてしまった！！
しかも、今朝、起きてきたら、
「言うの忘れてたけど、今日は、いつもより３０分早く出るからね」と。
え～、言っといてよぉ～。
慌てて、作りました。
予定していたおかずが作れないので、困りました。
豚バラ肉は、野菜と一緒にケチャップを使って酢豚風、味付け濃い目にしました。
もう、ストックおかずがないので、土、日でなんとかしよう。
朝がぎりぎり～。
いかんなー、これじゃ。
今日で、作り置きしていたおかずがなくなりました。
明日のお弁当、何、入れよう？
とりあえず、今日のお弁当です。
毎回、似たような感じで、すみません。
おかず・・・卵焼きでしょー、
作り置き冷凍の、チキンかつでしょー。
きのこのバターソテー（エリンギ、まいたけ、しめじ＋ベーコン）←おいしい。自画自賛。
肉巻きピーマン（豚バラ肉で、ピーマンをまきまきして、てりやきソースをからめました）
ごはん・・・ご飯と塩こんぶ
味噌汁・・・小松菜と油揚げ
朝ごはん・・・しらすと青菜のおにぎり。
お茶。
子どもの小学校、幼稚園が始まって、約・・・何日だ？
もうすぐ２週間。
子どもにも、私にも、それなりにリズムが出てきたように思います。
ようやく。
という感じ。
ダンナちゃんのお弁当、リキ入っていませんが、既成の冷凍食品は使わずに作れています。
4月１７日のお弁当↓
色が悪いですね～。
おかず・・・チキンかつフライ（作り置き冷凍していたもの）
豚ロースの中華風
ブロッコリーとちくわのサラダ（ごまドレ）
卵焼き（芸のない、いつもの味）
チキンかつ用に、携帯用ケチャップをつけました。
豚ロース肉は、ごま油とラー油を使ってるので、「中華風」としただけです。
味付けのメインは「ポン酢」です。
肉はしっかりたたいて、小麦粉をまぶしたので、割りと柔らかく、ダンナちゃんにもなかなか好評でした♪
あとは、白いご飯、なめこの味噌汁、朝ごはんのおにぎりと、お茶。
4月１８日のお弁当↓
きゃあ・・・。さらに色が悪い。
おかず・・・いつもの卵焼き。
ナスの肉味噌いため
鮭の塩焼き（右隅で、黒く見えるもの。一部、焦げました）
ひじきの煮物（今回は、さつま揚げ入り）
ナスは、油を通してあるものを、冷凍しておいたので、
それを解凍して、ひき肉と一緒にさっと一炒めしました。
ひじきの煮物は夕飯の残り物です。
というか、お弁当に入れようと思って、取り置きしておいたものですよ。
ご飯にきゅうりのキューちゃん（←ダンナちゃんから、おしんこ乗っけてくれ、とのリクエスト）
大根の味噌汁
朝ごはんのおにぎりとお茶。
