■鮭生活106日目は。。。鮭だけクリーム煮です！

画像が処理していないために最近更新がまばらになってしまいました

本日。。。

鮭料理106日目は鮭だけクリーム煮です

テキトーに切ったタマネギと面取りしたジャガイモ・ニンジンをコンソメスープで煮ます

ジャガイモに火が通ったら鮭を入れて煮ます①

先に野菜を取り出して暖めたお皿に並べます。。。

①のスープが煮詰まったら。。。

牛乳とブールマニエ（小麦粉：バター＝１：１くらいで練ったもの）でとろみをつけ。。。

簡単に塩コショウで味をととのえます

盛り付けて茹でたアスパラ等を添えてできあがりです

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■鮭生活105日目は。。。鮭のオイスターソース炒めです！

寒いですね。。。あと一ヶ月くらいは寒い寒いといいながら過ごすのですね

さて。。。

鮭料理105日目は鮭のオイスタースース炒めを作りました

鮭をテキトーに片栗粉でまぶして植物油で揚げます①

①と。。。レンジで2～3分程加熱したタマネギ・パプリカ・ナス・カボチャなどを。。。

胡麻油：植物油=1：1でさっと炒めて

あわせ調味料（オイスターソース：酒：蜂蜜：出汁醤油=お好みの割合）を簡単に絡めて出来上がりです

茹でたインゲンまたはスナックエンドウを添えると彩が綺麗ですね

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■鮭生活104日目は。。。鮭稲荷なり～(*^^)v

もう一日お寿司にします

鮭生活104日目は鮭稲荷なり～

寿司飯に。。。テキトーに鮭のフレークと炒めた小松菜と黒胡麻をまぜてみました

市販のを使うと簡単ですが。。。

油揚げは特価のが冷凍になっていましたので。。。

さっと熱湯をくぐらせた後。。。味醂・醤油・酒・砂糖・蜂みつで煮ました

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■鮭生活103日目は。。。巻寿司の天ぷらです！

昨日は皆様恵方巻きを召し上がったことと思いますが。。。

この恵方巻き又は巻き寿司って天ぷらにしても美味しいですね

鮭料理103日目は。。。巻寿司の天ぷら　です

本日は寿司飯に鮭のフレークをテキトーに混ぜてみました

芯はゆでた五月豆と体裁までに薄焼き卵を。。。

天ぷらは天ぷら粉を使うと簡単ですね

天ぷら粉を水で溶いて巻寿司にどっぷりとつけたら。。。カラリと揚げ手出来上がりですョ

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■鮭生活102日目は。。。恵方巻きです!

随分ご無沙汰してしまいました

鮭生活復活します宜しくお願い致します<(_ _)>

鮭料理102日目は。。。簡単恵方巻き　です

海苔の上に寿司飯を平らにのせて。。。

薄焼き卵・スモークサーモン・椎茸（味醂・醤油・砂糖で煮たもの）をテキトーにのせて。。。

芯に茹でたアスパラを入れて巻きました

今年は北北西に向かったかじるんですよね。。。でも食べやすいので切っちゃいました

恵方巻きって私が子供の頃はなかったのですが。。。いつから定着したのでしょうね。。。

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■鮭生活101日目は鮭って凄い！

鮭生活101日目は鮭って凄い！です

健康産業新聞の記事となります

鮭って捨てるところがないのですね～

2010年の水産白書によりますと鮭が家庭で一番沢山食べられているとのことです

今年も鮭。。。食べますよ～

■新年あけましておめでとうございます！

5日になってしまいました。。。このお節料理。。。鮭（イクラ）が入ってないんですよ

本年も宜しくお願い致します

●鮭生活100日目は鮭ちゃまランチです！

後残すところ数時間で2011年も終わりです。。。

今年は大変お世話になりありがとうございました

来年は皆様によいお年でありますことを願うばかりです

さて12月31日にちょうど鮭生活が100日となりました

鮭ちゃまランチです（お子様ランチですね）

お掃除をしていましたら。。。

子供たちが小さいころに。。。

喜んだお子様ランチ用の器がでてきました

鮭飯(ご飯+鮭フレーク）

鮭串カツ（通常の鮭のフライ+キュウリ・プチトマトの串刺し）

焼鮭（鮭+塩コショウでこんがりグリルしました）

　　　どれもテキトーで簡単ですね

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●鮭生活99日目は洋風鮭団子サラダです！

明日は今年の締めくくりとしまして鮭生活100日目にしたいので。。。

本日は鮭生活99日目です。。。昨日の鮭のすり身を使って

鮭生活99日目は洋風鮭団子サラダを作りました

クリーミーにしたいので昨日の鮭のすり身１/2+クリープ+パン粉（テキトーにまとまる分量）を。。。

簡単な俵型にして焼きます

サニーレタス・プチトマト・スライスしたタマネギ・レンジで加熱した南瓜･香草を添えて。。。

お好みのドレッシングでいただきます

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●鮭生活98日目は和風鮭団子です！

今年も残すところあと2日と数分となりました

早いですね～

年が明けると。。。お誕生日がありますので一つ年をとってしまいます

鮭のアラや形の悪いものの皮と骨を除きフードプロセッサーですり身にして冷凍してります

これ。。。なかなか簡単で便利なんです

本日はこのすり身を使って。。。

鮭料理97日目は和風鮭団子をつくりました

鮭のすり身200g+卵1個+卸し長芋少々+白味噌小さじ１+卸し生姜少々+片栗粉大さじ2+マッシュポテト大さじ１①

①の1/2を使います。。。残りの1/2は明日使います

めん汁+砂糖+水+酒（分量はテキトー）で汁を作り。。。

煮立ったら①をスプーンですくっていれて浮いたら火が通っていると考えてよいです

白髪葱・紅葉麩・茹でたインゲンを添えてできあがりです

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