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テントが無くなった店の外観です。


酵母に魅せられたパン屋-テント1

こんな感じです。


酵母に魅せられたパン屋-テント2

店の中からはこんな感じ。

逆光?なのか、とても暗い写真となりましたが、実際は明るくなりました。


酵母に魅せられたパン屋-テント3

今年も前向きに明るくいこう!!

と、心に誓うのでした。


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小麦の新芽が10cm程に成長している。

『寒くなんかないぞ!』

とピンッとしている。

寒波が来ている時、一番元気に見えた。


雪の重みで破れたテント。

錆で耐力が落ちている。

骨組みを撤去した。

店が明るくなった。

隣の家が大きく見える。

空も広い。


これもひとつの区切りだろう。

背負う必要のないことまで無理やり背負ってきたような気がした。

前向きな努力が足りていなかった。

維持は後退になる。

新年を迎えているが仕事から実感は出来ない。


去年は小麦に何かと楽しませてもらった。

栽培・収穫・脱穀・製粉・パン作り。

僅か数個だったが、自分が育てたものでパンを焼くという夢の実現でもあった。

これに欠かせないのが小麦酵母の完成であった。

2年越しで何とか育てることにも成功した。


今年も前向きな努力をしようと思う。


読んで下さっている皆様も良い1年になりますよう祈念いたします。



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昨年終り突然寒くなった時のこと・・・・。


垂れ込めた鉛色の空。

急に風が吹き始めたかと思えば、雨が、ミゾレが、アラレが、

『ガッ』

と降る。

かと思えば、雲が切れ陽が射す。

雨垂れは輝き有機体のように美しく煌めく。


僅かな時間の流れで、この光景は現れる。

凝縮された自然の行為の果てにしぼり出された美しさだ。


夜、そっと雨はミゾレを含んで降ったり止んだりしていた。


真冬への入口の夜は静かで明朝は、本格的な雪かと思わせる。

ドアを開けると空気は冬であったが、雪は無く星空が広がっていた。


上を向いて歩き始める。

店に近付いた頃、銀色の一筋が流れた。

筋の真ん中辺りに丸みがあった。

普通丸みの後を尾を引くように流れるのではないのか?

以前見た時そんなだったと記憶している。

新聞を開くと

『ふたご座流星群のピンク』

の記事と写真が載っていた。

私の観た流星と同じだった。


良いことがあればなぁと想う。

そのためには、良いことに気付けたり、そう想える心の在り方を持っていないといけない。


冬あればこその四季である。



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