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右手の小指の付け根当りに違和感がある。

手首まで、それが伝わってくる。

小指そのものも重く曲げ辛い。

何処かにぶつかった訳でもないし、日曜日の野球の疲れでもない。

他は筋肉痛になっているが・・・・。


『脱穀のやり過ぎだ』


主に使う手は右手で親・人差し指・中指なのだが力は指全体にかかっている。


とにかく地道な作業だった。

自分なりに工夫して終わりの頃には作業性は少し高くなった。


大きく広げてみたり、息を吹きかけながら、もみ殻を分けたりなどなど。


ディスプレー用に少しそのままの状態で残したものと成長が遅く、まだ刈り取っていないものも含めて500本程の収穫があった。

重さにすると約600g。


酵母に魅せられたパン屋-小麦脱穀6

酵母に魅せられたパン屋-小麦脱穀5

手塩に懸けた甲斐があった。

香りや重みに満足している。


米とは違い、小麦は十分乾燥した方が良いので製粉・パンづくりは秋まで待ちたいと思っている。






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