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さわやかな香りが、あまり感じられなかった。
今までは袋を開けると 『プーン』 と香っていたのに・・・・。
私の体調は悪くない。私の意識が足りないのかな。
生地のように膨らみはあるが、ベタ付きがある。
種は４００ｇあるので、半分にして２００ｇの小麦と１００ｃｃ強の水でこね合わせる。
スンナリと行かない。
自然の営みとは、行ったり来たりの繰り返しのように思う。
来週辺りで種つぎを３回する。
あっ、白い粉（小麦粉）の割合が増えているせいで、さわやかな香りが弱くなっているのかもしれない。
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