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２日間、イチゴ酵母はとりたてて変化は無し。
温かい珈琲が飲みたくなり２杯飲む。
そんな朝だったので、温かいオーブンの上に置く。
３日目
少し青臭いような 『ムッ』 とした匂いがフタを開けるとする。
葉の緑色や果実の赤の色素が抜けて、ぼやけた色彩となっている。
水の色は鮮やかさに欠ける、ウグイス色と言ったところか。
匂いを嗅ぐと鼻先だけが温室にに入っているかのように生温かい。
温度を計ってみると３７℃。
オーブンを使わなければ、もう少し温度は下がる。
が、またオーブンの上に置く。
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