小麦物語　初夏　イチゴの日

先週の１５日、勝手にイチゴの日か・・・・と思っていた。

と言うことは毎月１５日はイチゴの日となってしまうな・・・・。

イチゴの日ではないが、イチゴの今季初収穫である。

２粒ではあるが・・・・。

ここ数日乾いた風が吹いている事が多かった。

昨日は雨だが。

その前は暑い日和だった。

２～３日の周期で天候が変化しているようだ。

店は相変らずのんびりしすぎている状態である。

しかし、新しいチャレンジが始まったＷｅｂショップのパン販売。

併せて小麦酵母でのパンづくりの再挑戦である。

Ｗｅｂショップのパン販売はカツさん。お世話になっている。

『ああではない、こうではどうた！』

の繰り返しの中でカタチが作られている。

なかなか大変なものだと実感している。

小麦酵母のパンづくりは、たまたま図書館で目にとまった本が再挑戦への重い腰を上げさせてくれることになる。

今は元種づくりの段階である。

花壇で収穫した小麦で酵母がとれるといいなぁと思っている。