【自家製天然酵母と国産小麦を使い安心安全なパンを作るベンベーカリー】
前回、ベイグルを作る所を写真にしてブログに載せた所、思った以上の反響を頂きましたので、調子に乗って、他の写真を載せます。
今回は 『天使の種』 である酵母の搾り頃の写真をいくつかパラパラと。
これはアケビです。とても面白かった。
レーズン酵母。良くお世話になっています。
何時もありがとうございます。
みかんの皮で作った酵母。とてもキレイです。
山ぶどうの酵母。とてもいい感じです。
この４枚の写真は、搾る前のもので、これを搾って酵母液を抽出します。
酵母が沢山です。
私は酵母の事を 『天使の種』 であると思っています。
天使の種については過去記事を見てください ⇒ 天使の種（たね）
それでは。
もし、また反響が良ければ更に調子に乗るかも・・・・。
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