ストウブのLa Cocotte de GOHANを買いました！2合炊きができるサイズを買いましたよ。これまでは小さいサイズの鉄鍋を使っていたので、1合ずつ炊いていたのですが、これなら3合でもいけそうです。
ごはんふっくら炊けました。沸騰してから蓋をしてとろ火で10分、火をとめて蓋をしたまま蒸らし10分。これだけ。簡単です！炊飯器を捨てて久しいですが、今のところ炊飯器を買う理由が見つかりません。
ソフトパステルにはまって、最近はそれで海の絵を描いています。
夕暮れの海辺。（未完）
もう少し葉っぱを丁寧に仕上げたいと思います。
今日のブレンドはフローラル。
オレンジスイート、フラゴニア、ローズダマスクスアブソリュート。フワーッとお花の香り。春らしいウキウキする香りです。
ローズは本当はローズダマスクスアブソリュート（溶剤抽出法）よりも、水蒸気蒸留法で抽出したローズオットーを選びたいところなのですが、香りはアブソリュートのの方が、ローズのフローラル香が強いです。いわゆるローズの香り。
ローズオットーはローズとわからない人もいるくらいで、少し重たく香ります。
なのでローズの香りを楽しみたい時はアブソリュートを選ぶこともあります。でも、アブソリュートは抽出する時に溶剤を使っているので、オーガニックではありません。効果を求める時はオーガニックのローズオットーを選びます。
このアンケートちょっと怖い→☆
アメリカの老人を対象に行われたアンケート。
「人生でもっとも後悔していることはなんですか？」
という質問に7割の方が答えた回答があるのですが、なんだか分かりますか？
それは
「チャレンジしなかったこと」
なんですって。「やらなかった事」ってやっぱり後悔するんですね。自分にとってチャレンジとは何か、考えてみます。
その他の20のみ項目もご一読あれ。ぐさっときます。
御殿山にあるカンサトゥールさんへ。
なんとゴージャス。年代物のコペンハーゲンやノリタケなど、オーナーさんがちょっとずつ集めた豪華な食器がたくさん飾られてます。時間を感じます！（去年東京に移転したので、お店自体は新しいです。）
北海道の食材を使った豪華なコース。
メインは十勝産のビーフ♡開店から変わらぬデミグラスソースなんですって。
ノリタケ。食器が全て素敵でした。私も好きなものを少しずつ集めて大切に使おう♡
北海道で何十年も続いたレストランが東京に移転。
すごくシックなバーカウンター
