ベジタリアン・チャイニーズ

今日は日曜なので教会へ。来週の日曜はサンフランに行ってるので、このPalm Desertの教会にくるのはこれで最後。私は特にクリスチャンではないけど、教会にくるとなんだか心が浄化される気がします。今日は全米のトップオルガニストの方もきていました。

教会の後はお昼ごはん！今日はベジタリアン・チャイニーズの「Tea Restaurant」に行きました。ここは毎日自前の畑で穫れたオーガニック野菜を使っていて、販売もしているそう。カフェテリアと中国茶サロンとレストランが併設されています。サロンを見に行ったら、マダムっぽい人たちが窓から差し込む光の中で、中国茶アイスティーを飲みながら談笑してるのが素敵すぎて眩しかったです。



まずはスープ。酸辣湯みたいな感じでとろみがあります。こういう容器に入っているのがアメリカっぽい（笑）。




そしてベジタブルクロケット。とにかくすごいボリューム。日本のコロッケみたいな感じ。




今日初めて見た＆食べた食材「ヒカマ」。サウス＆セントラルアメリカで、ネイティブインディアンの人たちが昔から食していたルート系の野菜なんですって。食感はレンコンみたいな感じで歯ごたえがありました。




朝ご飯は、「Strawberry Fields」っていう名前のシリアル。ドライストロベリーが入っててかわいい＆おいしかった☆　朝から女子っぽくて○！

蟹ケーキ

今日は早起きして、DOC（Desert of College）の敷地内にあるマーケットに行ったあと、El Paseoという通りにある、昔はホテルだったというレストラン「Inn」でランチ。












これは、Crab Cake。
直訳すると蟹ケーキ？Fish Cakeはいろいろ種類があるみたいだけど、このCrab Cakeが初めて。蟹肉がぶわーっと広がっておいしい。ここのは、Crab Cakeと、先日ブログにも書いたエッグベネディクトを組み合わせたもの。卵とイングリッシュマフィンの間に、Crab Cakeがはさんであり、 ホーランディズソースがかかってます。












そして、レモンリコッタチーズパンケーキ＋ラズベリーバター。
リコッタチーズのコクとレモンの酸味が素敵にマッチ。マムはここのレシピが知りたいわって言ってて、新聞か何かで、投稿するとそのレストランのOKが出れば、レシピが掲載されるコーナーがあるらしいです。レストランの宣伝にもなるからいいですよね～。


その後、Palm Desertの「Harry & David」へ。以前行ったところより小さかったけど、前回断念したトレイと小皿がセールで半額になってたのでゲットしました。


さらにそのお向かいにある、「Pottery Barns」で、SeattleのSさん家で見て素敵だなって思ってた銀のお皿に似たものを見つけました。これもセールで$12くらい。店員さんに、「このお皿どうやって使おうと思ってるの？」と聞かれ、クラッシュアイスをちりばめて生ガキを殻ごと並べようかな！と言ってみました☆




朝ごはんは、イングリッシュマフィンにTofutti（おとうふとクリームチーズでできている）とハチミツをつけて。



夜ごはんは、ビッグランチのため少なめに。最近ヘビロテのブルスケッタとセロリとチーズ。

Lunch in Summer

夏のお昼ごはんと言えば、コレ！

日本から持ってきたおそうめん。もちろんつゆも（ストレートタイプ）。おネギと生姜でいただきました。小学校の夏休みを思い出すなあ。Dr.Wもマムも日本で食べたことがあり、冷や麦やおうどんとの違いについて語り合いました。

デザートは、ようかん。九谷のお皿と黒文字で。お茶は「Summer Rose」で、緑茶にバラを中心にいろいろなフレーバーが入ってて、とてもさわやかでオリエンタルな香り。



朝ごはんは、待望の「エッグベネディクト」でした。


イングリッシュマフィンの上に、ポーチドエッグとアスパラガスをのせ、昨日「Clarks」で買ったホーランディズソースをかけていただきます！

Dr.Wによると、オリジナルは、カナディアンベーコン（丸くて分厚め）とアスパラガスがのっているそうです。でも近頃の人たちはアスパラガスを抜いたり、ベーコンをのせたりもするらしい。そういえば、この前買った「Brunch」にも、ベーコンがのっていたっけ。ソースが濃ゆいので、私はアスパラガスオンリーのほうが好きだな。

ポーチドエッグ作成機

スチームしたアスパラガス

LAN構築完了！

今日の午後はとても勉強になりました。
以前からトライしていたW家のプチLAN構築の問題を打破すべく、Dr.Wがルータのメーカーのカスタマーサービスに電話をしてくれました。途中で電話を変わったのですが、相手はインド人の技術者らしくものすごく聞き取りにくい英語。こちらの問題（過去記事を参照してください）をなんとか説明して、まずルータのadmin画面、そしてWindowsとMacのIPアドレスを順番に確認。そしてモデムとルータを接続（念のためルータのアダプタをいったん外してMACアドレスをクリアにしておきました）。以前も同じように接続してWindowsしか見れなかったんですけどと言ったら、ちょっと待っててと言われ、電話が保留状態になってしまいました...(怒)。やっぱりアメリカのCSはなっとらん！と思いながら、Macのほうのブラウザを立ち上げてみると...なんとネットができるではありませんか！そして、私のMacBookもワイヤレスでネットができる！万歳！CSのお兄さんありがとう！やっぱりいい人だったのかも。

そしてなんでこの前はダメだったかがわかり、とてもスッキリ。Dr.Wが直接Macとモデムを接続したときに、MacはすでにDHCPでグローバルIPをゲットしてたんですね。モデムとルータを接続してMACアドレスをクリアにしたときに、MACもルータにつないでいればネットができていたはず！WindowsのIP設定は確認したのにMacは見てなかった。うーんくやしい！

その後、Dr.Wに「君たちは、機械相手に、ほんとに忍耐強くてびっくりしたよ」と言われました。ネットワークのトラブル時には１つ１つ切り分けて原因を絞り込んでいくから、きっと忍耐強くなるのかも。そして、「ネットが見れない！」「メールが受信できない！」「とにかく早くなおして！」というユーザの声に耐えながら、解決策を見つけた時の充足感もあるのかも。昔、なかなかサーバが復旧せず、そのまま日付が変わり、誕生日をサーバセンターで終えた日のことを思い出しちゃいました。

以前、ドメインのことでアメリカの大手ドメイン会社のサポートに電話したとき、かなり冷たい対応をされてそんなもんかなあって思ってました。CSのクオリティを保つだけでなく、多様な人種やナショナリティに対応できることがこの国では必要なのだと思いました。

朝ごはんは今回初のオートミール。よく、おかゆさんにハチミツやらお砂糖を加えたような感じと言われますが、ほんとにそんな感じ。今朝のは、Trader Joe'sのオートミール。レーズンやドライラズベリーも入れて繊維質たっぷり。

夜は、ゲストが一晩お泊まりにくるので、片付けやタオル・シーツの準備をして、最近W家で流行ってるブルスケッタと、スクオッシュのクリームスープで簡単にすませました。

今夜のゲストは、Wさんたちのご友人のお茶の先生Sさんとそのだんなさま。Sさんは日本人の年配のご婦人。アメリカ人のだんなさまと日本で知り合い、アメリカでご結婚・出産され、今ではかわいいお孫さんもいらっしゃるそう。だんなさまのTさんは、海軍でベトナムやキューバ危機のときも出兵されたそうです。折しも日本は終戦記念日（日付的には昨日かな）、今なお絶えない紛争やテロ、一言では言い表せない思いがよぎります。

Sさんたちご夫婦は、カリフォルニアの州都であるSacramentの郊外におうちがあり、そのお庭にとても素敵なお茶室を持っていて、たくさんの生徒さんがお茶を習いにいらっしゃるそうです。最初は英語もしゃべれず友人もいなかったというSさん、長い年月を経て自分の居場所を築いてこられたんだなと思いました。

Fish Market

今日は昨日夜遅くに到着したゲストと、Malibuから戻る途中に立ち寄ってくれたCと共に朝ごはん。メニューはスクランブルエッグとベーコンとフルーツ、そしてビスケット！

朝ごはんの後は、デザート。Sさんはお茶の先生なので、お干菓子とともにマムがお抹茶をたててくれました。
夏は、やはり平茶碗。この九谷のお茶碗は、私の父が以前プレゼントしたそうなんだけど覚えてない...。

ランチは以前から約束していたFish Marketカフェへ。クラムチャウダーがおいひい～。

そしてhalibutのサンドウィッチ！

今日は「SO YOU CAN THINK YOU CAN DANCE」のファイナル！ 結果は...Benjiが優勝！　
私たち的にはHeidiを応援してたのですが、Benjiもよかった！Benjiおめでとう！！