我が家の胡麻和えは砂糖いれません

昨夜は四角豆とおくらの甘麹胡麻和え

外で食べる胡麻和えは甘すぎて食べれません

砂糖入ってるからよね。。。

すりゴマに

発酵した麹の甘酒に

白味噌

練り胡麻ちょっと入れるとプロっぽい味になります

これに茹でた豆腐を擦り混ぜたら白和えです

面倒だとそのまま混ぜますけどf^_^;)（笑）

ほうれん草やおくらを柔らかくゆでて白和えにすると

2歳どんぶり一杯食べてしまいます

にんじんの細切り柔らかく茹でたの混ぜても美味しいよ

白和えと胡麻でにんじんのえぐみやくさみが消えますのん