宅配お野菜が来まして
箱を開けると
わたしより先に箱を漁り
トマトを見つけて引っ張りだして
おなかいっぱいのくせに
トマトを喰らっておりました
今年最後のトマト
暦の上では秋
処暑も過ぎたし
食べ物を変えて体調を整えてゆく時期です
暑いときは食べにくかったお味噌汁もそろそろ復活
具材はさつまいもやらきのこやらが旬かな
ねぎとかもよいですね
昨夜は島根のなめこをみつけ
九条ねぎと味噌汁にしたら
もりもり食べていました
なめこ食べる一歳児∑(ﾟДﾟ)（笑）
今夜のメインは
豆腐と鳥ひき肉のハンバーグでした
大人が食べても美味しいです
鳥胸ひき肉と豆腐にかるく炒めた玉ねぎねみじん切りと塩と
鳥胸ひき肉と豆腐にかるく炒めた玉ねぎねみじん切りと塩と
片栗粉少々
混ぜて焼くだけ
分量・・・
適当。。。
多分お豆腐1／4丁にひき肉80g？
片栗粉小さじ2くらい？
玉ねぎ1／4個分くらい
にんじんのみじん切り足したり
長ネギでも美味しいと思います
焼きにあまり時間をとらないので
野菜は先に加熱したほうがよいです
レンジはオススメしません
フライパンでお水と炒め煮5分もすれば油もいらないし大丈夫です
トマトは夏野菜
そろそろ加熱して食べる時期
ナスなら生姜を一緒に食べるとか
これになすの煮浸しでした
今日のランチは
プチトマトと玉ねぎとにんじんピラフ
ノンオイルです
プチトマトの加熱したあとの甘さとコクで十分美味しいです
オトナはコショウひとふりしたら美味しいかなぁ
あとコーンポタージュもどき （乳不使用）
玉ねぎとジャガイモとトウモロコシと塩だけ
バターをほんの少しで玉ねぎを炒めました
明日はなんにしよう。。。