クリスマスだから一応チキンを焼いたの巻

昨日骨つき売り切れで

土佐鶏とやらの

どでかいもも肉をゲットして

塩0.5%でつけときました

中まで塩を入れ込むのが

おいしくなるポイント

お塩は輪島の塩でする

すりおろし玉ねぎ・ニンニク・白ワイン・醤油でたれを作って

マリネして室温で放置してから

たくさん野菜と

190℃30分焼きます

玉ねぎ・かぼちゃ・ジャガイモ・サツマイモ・れんこん・ブチトマト・モロッコいんげん

焼きあがり

ここにクレソンを盛りまする

わーい

美味しそう

あとはサラダと

玉ねぎスープ

カブのさっぱりマリネー