今日は完熟バナナとくるみとクランベリーのケーキ
豆乳
バターはいれないけど、卵はいれますた
酒粕を少し水で溶いたもの
これがしっとりふわふわのもと♪
玄米粉と小麦粉半々、かな
てんさい糖を少し
型にはオリーブオイルでする
バナナが熟してないときは、レンジでちんしてから使うと甘くなるから、お砂糖控えめにできますのん
ブランデーか、レモン汁を少しかけてちんすれば黒くなりづらいです
あとは温めた豆乳でつぶしたバナナをひと煮立ちでもよろし
黒糖をひと欠片いれてもこくが出ておいしいのでした
今日はクランベリーをいかしたかったので黒糖はなし～