それを聞けば
あなたの人柄が
わかります
ジャン アンテルム プリア サヴァラン
(1755-1826)
Dis-moi ce que fu manges,je te dirai qui tu es
ジェルブレのビスケットの箱に書いてあった言葉
食べたもので
わたしたちは出来ているからね♪
***
ジャン氏は
フランス革命時代の法律家？さんで
「美味礼賛」という
食事にまつわる哲学書みたいなものを
綴った著書が有名
美食についてよりは
この本には「味覚の生理学」
と副題がついてるように
食事を学問として扱い
その楽しみについて述べられているそうな。。。