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こんばんはhiroです
今日は 手軽で簡単な オニオンスープ
玉ねぎには美肌効果あって
その秘密は
どちらも血液をサラサラにする効果があり
抗酸化作用が高く
同じ年齢でも
この違いは何故生まれるか？
これは体内に発生する
玉ねぎの皮に多く含まれるという
ケルセチンには高い抗酸化作用があり
活性酸素の発生を防止することが出来ます
ですから
玉ねぎを食べていると
血管や細胞の老化のスピードを
肌のシミやシワ くすみも防止できるわけです
硫化アリルは熱に弱いですが
ケルセチンというフラボノイド色素は熱に強いので
加熱しても玉ねぎの美肌効果が無くなりません
スープにすると 沢山の玉ねぎを
材料 （3人分）
玉ねぎ
2個
2個
バター
約10g
水
3カップ
好きなだけ
作り方
1 玉ねぎをスライスにする
2フライパンにバターを
溶かして玉ねぎを炒める
3鍋に水とコンソメキューブを
入れて沸騰させる沸騰したら
②を入れて5～10分程煮込む
4好みでパセリなどを振って完成
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