昔から馴染みのある、くるみは
実はかなりのスーパーフードです。
ナッツ類でオメガ3脂肪酸を最も多く含み、
ポリフェノールや
メラトニンなどの
抗酸化値もナッツ類で
最も高い食材です。
また、
ビタミンE、
ビタミンB1、
ビタミンB6、
葉酸、
マグネシウム、
銅、亜鉛などの
ビタミンやミネラル、
食物繊維など健康維持や
増進に必要な成分が
豊富に含まれています。
コレステロールゼロ、
低糖質で
グルテンフリーのくるみは、
ダイエットにも最適、
バランス良く
栄養素を補給するのに適した
食材です。
くるみには次のような健康効果があるとされています。
- 生活習慣病の予防
- 骨や歯を強くすること
- アトピーや生理痛の改善
- 動脈硬化、高血圧などの心血管疾患の予防
- 癌、心筋梗塞、脳卒中などの生活習慣病の予防
- 皮膚や粘膜の健康維持
- 脂肪肝の予防
- タンパク質の代謝
- 神経の興奮抑制
- 貧血の予防
- うつ状態の緩和
- 生殖機能の改善
- 便秘の改善
- 睡眠の質の向上
血管を柔軟にし、
血液の流れを良くし、
心疾患のリスクを下げると
報告されています。
私は、
炊き込みご飯の具にも入れますし、
パンを焼くときにも使います。
素焼きをおやつに食べたりもします。
身近に置いて、
ダイエットや
良質な睡眠、
健康増進に役立てましょう。
それでは、
より良い明日を迎えるため
素敵な一日をお過ごしください。
