おはようございます
栄養アドバイザー藤木香織です
訪問していただきましてありがとうございます
*\(^o^)/*
2月3日は節分でしたね～！
(すいません、3日も前の話題で)
みなさん恵方巻きは食べましたか？
恵方に向かって無言で願い事を思い浮かべながら丸かぶりする
っていうのは関西だけ？っていうことを3年ほど前に知りました(^◇^;)
豆まきの豆も、大阪では煎り大豆を投げたりしてますが、他の地方では落花生を投げたりするんですね～！
子どもたち大きくなったので、長らく豆まきしていないです。
豆まきやりたい！笑笑
(鬼じゃなくて投げる方！)
日本全国いろんな食があり、調べてみると面白いなと思います
これは土曜日のごはんですが、仕事の打ち合わせのため、1日いないので作り置きしました。
昨日の恵方巻きの残り
サラダ巻きと、一般の分と。
これは、毎年実家の母が作ってきてくれます。
夜の分はお米を炊いています。
豚ごぼうと水菜のきんぴら
にんじんも入ってるんやけどね。笑
水菜を入れることで、風邪予防に効果的なビタミンCが豊富でカルシウムや鉄も多く含みます。
しんなりするから、きんぴらの味付けをした後に、意外とどっさり入れても大丈夫でした。
ボリュームアップにもなり、
家計にもやさしい
です。笑
アボカドトマトのカプレーゼ
バジルソース
奥にあるのは、かいわれと水菜とスライスアーモンド、桜エビをあわせたにんにくしょうゆのオメガ3スタミナドレッシングで和えたもの。
↑料理教室で作ったものです♪
鶏肉の豆乳クリーム煮込み
ブロッコリーとしめじも入ってます。
写真にないけど、
湯豆腐もあります。
免疫力を高めるビタミンCの多い水菜と、良質なタンパク質で風邪菌の抗体の材料になる豆腐は効果アップの食べ合わせで
風邪のひきはじめにもオススメですよ！
月曜日！
週はじめですが元気にいきましょー♪
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