こんばんは^ ^
栄養コンシェルジュ2ッ星
調理師の藤木香織です。
【学校が休みになった子どもたちのお昼ごはん事情】
子どもが自分で作れる献立をと思い
作ってみました。
⭐️乗せるだけ親子丼
親が用意すること。
⭐️ごはんを炊いておく。
↑子どもに炊いてもらってもいいねんよ。
うちの子は小1の時これ教えたからバッチリ炊ける👌
⭐️新しい卵を冷蔵庫に入れておく。
⭐️焼き鳥を用意する。乗せる。
(作っても買ってもオッケー🙆♀️)
以上。
名前は
卵かけごはん焼き鳥乗せでも
いーんやけど！！笑
玉子と鶏肉で親子やからいいねん。笑
作り方としては、
子どもが食べる時に自分で卵かけご飯を作る。
上に用意しておいた焼き鳥を乗せる。（レンジでチンできる子はすると温かい）
あれば、ネギや海苔、ゴマなども置いておくといいです♪
【焼き鳥から作るなら】
今日はフライパンで、先に青梗菜を茹でて胡麻和えに、
その後サッと水で流したフライパンに一口くらいにカットして軽く塩胡椒した鳥もも肉を並べて焼く。
火が通ったら、軽くキッチンペーパーで拭いて、酒、みりん、醤油を各大さじ1ずつ入れて、煮詰めて絡める。
→完成
もーちょっと甘さが欲しい人は、砂糖小さじ2くらい足すか、みりんもーちょい足すといいです。
これを、置いておくと自分でものせて食べられるかなと。
今日は昨日作ったしじみのお味噌汁と一緒にお昼ごはん。
学校が休みになって、もうすぐ1週間。
家にいる子どもたちに何ができる？
外も出歩くのだめ、人と接触もだめ。
2週間の休校。
一生の思い出に残る卒業式や、卒部式が時短になったり、数々の試合が中止になったり。
ほんと悲しいよね😭
こんなこと、今まででなかったよ。
周りのお店ではインスタントの食品や冷凍食品が売れまくっている。
わかるよ。
だって働いてるお母さんも大変やから。
ほんとなら、給食があるんやもん。
私だってできるだけ時短したい。
でも、ちゃんと食べさせてあげたい。
でも偏る生活が続くと、子どもが体調崩しちゃうかもしれないよね。
夏休みとか特に多いでしょ？
卵割る、ごはん入れる、混ぜる、乗せる工程なのでそこまで危ないことはないと思います。
友達のところは、茹で卵の卵をむくのを
取り合いしてるって言ってた。
いつもしてないことするのって
意外と新鮮だったりするよ
少しでも親子の負担が減りますようにっ😉
お昼に足りないなって思ったものは、夜とか、朝ごはんとか、補食とか、何日かで調整すればいいんだよっ👍
そして、頑張りすぎててなかなか休めなかった方は、この機会にしっかり休養と睡眠もとっていこ！
↑ってことで私も朝ゆっくり寝てます。
だってお弁当ないんやもん。
その分睡眠します