おはようございます
栄養コンシェルジュ二ッ星
調理師の
藤木香織です
訪問していただきまして
ありがとうございます。
外食と家庭料理のことで
最近思うことがあったので
書いてみました。
年間365食×3の1095回の食事。
仕事で家に帰れない
出張や外での仕事が多い方は
外食が増えます。
一人暮らしや料理が苦手な方も
きっと外食や買って食べることが多いはず。
そのほうが食材も
無駄にしない場合もあるし効率がいい。
言いたいのはね。
別に外食でも手作りでも
どっちでもいいんですよ。
ただ
食品の選択がきちんとできていれば。
なので
外食する時でもお店を選択したら
内容は選べるわけだし
食べる順番も自分でできる
コンビニでも今は
野菜も主菜も主食も全部売っている。
私だってなーんにもしたくない日もあるし
朝早くから勉強とか仕事にいく日は
コンビニで買うよ♪
独身の時は
ほぼ毎日仕事の帰りに
ごはん食べに行ってました。
しかも毎日飲んでたね。
そんで、肝臓の数値悪いって
言われたこともあったよ。
営業で外回りだったので
お昼も常に外食。
でもその時は選択の仕方も知らなかったし
好きなものを好きなだけ食べていたため
(しかもお酒もね)
就職して一年で10キロ太りました。
これ20年前のことね。
でも家で作ってても
選択できてなかったら一緒のことだよ。
主婦になって
毎日の料理を作るようになったのは
食費全てを外食やコンビニで買っていたら
お金が足りないよね。
うちの息子が高校生で
娘が中学生の時に
みんなでたまに食べに行ったら
焼肉だったら10000円越えやし
ラーメン屋やお寿司やでは4000円越えでした。
朝昼晩、全て外食や買ってばかりだったら
食費はどうなるでしょうか。
安ーくみて一人一食500円×3で1500円。
4人家族で1日6000円。
食費だけで1カ月で18万になります。
それだけ稼いでいる方や
自分の仕事のお給料があれば別ですが。
私も外食が好きなので
本当は毎日でも食べ歩きしたいくらい。
いろんなもの食べれるから。
だけど大抵の家はいろんなものを節約したり
家計をやりくりしているんですよね。
なので、料理が苦手な方は
本当に大変だと思う。
したくなくて作っている人も
たくさんいるから。
私だってはじめから
なんでも作れたわけではない。
本もたくさん読んで調べたり
テレビのレシピをメモしたりしてたよ。
今はネットで検索もできるし
便利になったけどね。
スーパーで半額のお惣菜を買うのもあり。
ただ
手軽にとれてしまう菓子パンとか
カップ麺ばかりの選択になるのは
栄養も偏りよくないかな。
私は昔から飲食関係と
調理の仕事が多かったので
食品の保存や、お店で作ってきたもの
アレンジの仕方
作り方の手順など便利なことが
たくさん学べたので
それを家庭でも使っているだけ。
栄養の勉強をして
体づくりがやりやすくなって
アスリートは特に
食事をちゃんとやったほうがいいやんと
思ったことと
子育て世代の方には食品選択は
大事だと思ったので
体づくりの栄養セミナーと
スーパーで売っている食材を使って
【簡単】だけど【食事選択】ができて
誰でも作れるような
料理教室ができたらいいなと思って
やりはじめました。
手作りがいいといって
毎日おやつにケーキやクッキー食べてたら
間違いなく太るからね。
おにぎりだって
これから炎天下の中で
長時間もっていくこともあるなら
食中毒や腐るおそれがあるなら
買うのもアリなんよ。
その辺は臨機応変に
いけたらいいんじゃないでしょか😏
今日ラインのタイムラインに
栄養のことを初めて載せました。
そしたらしばらく会っていなかった友達から
個別でメッセージがいっぱい来て
私が栄養の仕事を始めたことにびっくりした。
私が頑張っていることを知って
自分も頑張ろうと思った。
自分の体も見直していきたいから
勉強したいと。
今までSNSはしていなかったけど
ブログを読んだら面白いと言ってくれたり
家で実践するわというメッセージだったり
こうやって1人ずつでも興味を持って
連絡くれたりすると
やっぱり発信してよかったのかなと
励みになりますね。
昨日の夜中に書いた長文です
最後まで読んでくださった方
ありがとうございました😊
めっちゃ珍しくみんな揃った日。
普段は帰る時間もバラバラで
バイトをしている兄も
まかないを食べたり
友達の家に泊まったりするので
みんなで食べることはあまりないんですよ。
昔は当たり前だと思っていた光景も
お正月以外では
今では年一回か二回あるかないか。
最近の外食カオマンガイ
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