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2017.4.24
今日のお弁当( ´ ▽ ` )
⚫︎アスパラの肉巻き(最後にごまをかけて)
⚫︎鰹の出汁で炊いた海老芋
⚫︎プチトマト
⚫︎あおさと桜海老卵焼き
⚫︎ほうれん草としめじのにんにくしょうゆ炒め
⚫︎雑穀米ごはんに豚ひき肉とほうれん草のしょうゆもろみで味付けしたもの
ま→薄揚げ、味噌(ジャーの味噌汁に)
ご→ごま
わ→あおさ、わかめ( ←味噌汁に )
や→アスパラ、ほうれん草、プチトマト、
さ→桜エビ、かつお
し→しめじ
い→海老芋
今日のアスパラは、普通に巻いたもの。
味付けはしょうゆとみりん1:1くらいで最後に絡めます。
この間は、はちみつとマスタードを1:1で和えたよ♪
↓一本巻き♡
アスパラは今が旬で栄養価も高くなっているのでよく活用しています。
藤木さんち、見たことない調味料たくさんありそうー！
ってよく言われますが、今は市販のタレ類はほとんどないのです。
味付けは
( 海塩、酒、しょうゆ、みりん、砂糖の代わりにてん菜糖、レモン汁、はちみつ、味噌、ごま、酢、オリーブオイル)などが多いかな。
以前はね、たくさんのタレを買っていたけど、最近は使っていません。
添加物や砂糖がたっぷりだったということと、冷蔵庫の中で、増えすぎたり、結局半分以上残ったまま捨てることもあったり…
あるもので味付けしたら実は充分でした
今日の調味料に使ったもろみは発酵食品なので、
腸をよくする働きもあります。
他にも塩麹、甘酒、しょうゆ麹なども使います。
最近
セリアに久々に行ったら、かわいいもの多すぎてめっちゃ買い物してしまった😅
小さいタッパーとか、スプーンとお箸セット、これも100円😆
汁物飲む時便利かなーと思って(*^^*)
お兄が今までいろんなところにお弁当箱忘れてきてたから、もう高いものは買うたれへんことに決めました💢
なので、兄グッズは実は100均のです。
( お弁当箱とかも)
小学校の時も傘とか服とか、どんだけ潰れて帰ってきたことか…
男子はこんなもんか😓
６月４日に大阪の堀江で料理教室2回目を予定しています！
詳しくはまたお知らせします♪
