明けまして
おめでとうございます！
栄養アドバイザーの藤木香織です
訪問していただきましてありがとうございます
今年もどうぞよろしくお願い致します
今年の1回目の記事は何にしようかなーと思ったのですが、1日にアスレシピさんでお餅の記事を書かせていただきましたので、そのご紹介をさせていただきます
消化が良く、脂質が少ないお餅は、実はアスリートにはとても効率よくエネルギー補充できる食品です。
今回は運動前の摂り方と、運動後に補食としても使えるように２つレシピがあります。
⬇︎⬇︎
組み合わせ次第で、運動前後に使えるって便利よね。
毎年悩んでたんですよね。
お餅が余る件について。
最近はコンビニとか、外食店とかが1日から空いているので、そんなに買いだめもいらないし、お餅ばっか食べなくても食には困りません。
昔はお正月って、おせち料理とお餅とみかんくらいしか食べてなかった気がする。
私は子どもの頃は、大晦日の夜にテレビ見ながら餅を永遠と食べていた…
今から思うと恐ろしすぎますわ
最高14個くらい食べたことがあります
(マネしたらあかんよ)
(年賀状にお餅の食べ過ぎ注意ってよく書かれてた！)
ストーブの上で焼きながら食べてたの。
(昭和やな。笑)
実家やばーちゃんとこに行くと、今でも石油ストーブ使ってますけどね。
上にやかんとか置けるやつね。こーゆーの。
だいたい10分ちょいくらいで焼けるので、食べながら次を焼くって感じでした。
今はパックの切り餅が多いけど、当時は年末にお餅つきして、みんなで丸めて、出来たてを食べたし、手づくりだからそりゃあ美味しかったです
どんな食品でもそうですが、食べ過ぎるとなんらかの弊害がでます。
お餅は効率が良くエネルギーになる。
消化がいい。
でも動かないのに食べ過ぎると太ります。
一般の方は、やはり適度な摂取量と、おかずと組み合わせて食べたりするのが良いと思います。
↓定番のものですが
海苔を巻いた磯辺餅
ビタミンＢ1が多く、糖質の代謝を促してくれます。
お茶漬けのごはんの代わりにお餅で！
温かい出汁と、トッピングに梅干しを入れて食べると、効率良くエネルギーに変えてくれるし、疲労回復にもなる。
きな粉もち
きな粉もビタミンＢ1を含み、糖質の代謝を促す。
その他、便秘解消の食物繊維や、心疾患の予防に役立つマグネシウム、造血作用の葉酸、骨粗鬆症を予防する働きがあります。
お鍋をした時に、焼いたお餅を後入れしたり、薄く切ってしゃぶしゃぶ餅にしても食べやすいです。
たっぷりのおかずと一緒にとれますしね～！
そんなこんなで、今日の朝イチはものすごーくサラダが食べたくなったので、冷蔵庫の野菜をもりもり盛ってみました
切って盛っただけサラダ
お正月、生のものあまり食べないから疲れるんですよね
今日の夜は、実家に行くから焼肉やし…
(牛好きやけどね！)
2017年
みなさんにとって、たくさんの幸せが訪れる1年になりますように‼︎
家の玄関で撮影
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