こんばんは
栄養アドバイザー&調理師藤木香織です
訪問していただきまして、ありがとうございます
*\(^o^)/*
明日から高校サッカーの試合が始まります。
兄さん遊びに行かずに、お昼の練習帰ってきてから、家でゆっくりしてましたね〜
(*_ _)zzZ
私も朝からはジム通いで、今月からのトレーニングメニューが超ハードになったので足も腕もお腹もお尻も全てプルプルしそうな感じでした
(;ﾟДﾟ,)
『腹筋いたーい‼︎』
『足いたーい‼︎』
ぜぇぜぇ ｡･ﾟ･(´□︎`*)｡･ﾟ･
久々にわめきちらしてました(>ω<､) ぎえー
なので、自分も今日の晩御飯メニューはちゃんと食べます
今日は豚の生姜焼きのアレンジで、練習後ですのでビタミンCもとれるようにキャベツを加えて、いつもなら油で炒めるところを試合前なので蒸しバージョンで作ってみました( •̀∀︎•́ )✧︎
そして、糖質を取るために丼ものにして、ごはんをしっかり食べられるようにしています。
油を使わない！豚とキャベツの生姜蒸し(焼き)温玉のせ丼
材料（2人前くらい）
豚肉 200g
キャベツ 大きめだったので今日は4分の1で使いました。小さめだったら3分の1から半分くらい使ってもいけます。
★おろししょうが 大さじ2分の1
★おろしにんにく 小さじ1
★しょうゆ 大さじ2
★甜菜糖(砂糖)、みりん 各大さじ1
★は混ぜ合わせておいてください
作り方
①3センチくらいに角切りしたキャベツをフライパンに並べ、上に軽く塩こしょうした豚肉を並べます。水50ccくらいを入れて、蓋をして蒸し焼きにします。
②キャベツがしんなりして、豚肉に火がとおったら、出ている余分な水分をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
③★の調味料を入れて、混ぜ合わせて、少し煮詰めて出来上がりです。
ごはんの上にのせて、少しタレもかけてあげたらごはんも進みますよ〜^o^
温玉をのせたかったので、レンジで作ったらすこーし固めになってしまった(^◇^;)
ほんとはもっとトロトロが理想
あとは、ネギとゴマをトッピングしています〜！
副菜に
長芋とレタス、にんじんのサラダ(塩、黒胡椒、お酢、しょうゆ、アマ二オイル)
かぼちゃと豆腐と白ネギのお味噌汁
豆腐シューマイ(これはもらいもの)ポン酢で。
今日の意識した点は
多めの糖質(白ごはん、かぼちゃや長芋)
練習後もあるので、豆腐や豚肉のビタミンB群とキャベツのビタミンC
消化酵素を含む長芋
クエン酸のお酢
ビタミンACEと糖質を含むかぼちゃ
マグネシウムがとれる豆腐やお味噌、ゴマ
ビタミンB群の吸収をよくするアリシンが含まれるネギ、にんにく
などです！
今日は気合い入ったよ୧( "̮ )୨✧︎
では、お風呂で身体をしっかりあたためて、疲れをとって寝ますー
明日、台風きてるらしいけど大丈夫かな？？
晴れますよーに‼︎
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