おはようございます
栄養アドバイザー藤木香織です。
訪問していただきましてありがとうございます
*\(^o^)/*
今日は久々にお弁当写真です！
そして、アスリートにもいい組み合わせで作った炒飯のご紹介です。
これやったら、1人暮らしや学生さんでも作れそうかなぁ～っと！
たんぱく質も、鮭、卵、豆腐としっかり入れました。
鮭と豆腐の炒飯(2人分のお弁当)
豆腐(3個入りで売ってるのを1個使用)
をフライパンでしっかり炒め、ポロポロになるまで水分を飛ばします。
そこに、ごま油を少しひいて、とき卵1個、ごはん(お茶碗2はいちょいくらい)を加えて混ぜ、ほぐした鮭(鮭フレークOK)を大さじ2杯くらい入れて、海塩少々と醤油をさっとまわしかけて味付けします。
最後に、ネギとゴマを散らしてさっと混ぜて出来上がりです。
今日はお弁当へ♪( ´▽｀)
鮭にはアスタキサンチンの抗酸化作用で細胞の酸化を抑えることから、動脈硬化の予防や美肌の効果があります。
脂がのっているものは、EPAやDHAも多く、中性脂肪を下げたり、血栓を防ぐ働きがあります。
サラサラ血はアスリート必見です‼︎
そして、効果アップの食べ合わせとして
プラス＋豆腐
を足すことで、風邪のひきはじめにも効果があります。
鮭と豆腐は、ウイルスに対する抗体の材料となるたんぱく質や、それを代謝するビタミンB6が豊富なんです。
今回は1品にまとめたレシピでしたが、献立としては、鮭の塩焼きと冷や奴などでもいいということです(*^^*)
昨日から急に
たくさんのことが動き出して
することが多すぎてビックリしていますが
自分を信じて仕事をさせてもらえたり
信頼してもらえたりっていうのは
ほんとにうれしいことです。
みなさんにしっかり成果が出せるように
計画を立てていきたいと思います。
仕事の内容については、またブログでも書いていきたいと思います！
それでは、梅雨でじめっとしてますが
今日も素敵な1日になりますように！
応援していただけますと、めっちゃうれしいです
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