おはようございます
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今日は、効果アップの食べ合わせその3！
アスリートや、成長期の子どもさんにオススメしたい組み合わせです。
（↑いつもですけどね、笑）
こちらは、昨日のまごわやさしいお弁当↓
梅しそと、ちりめん山椒昆布ごはん
牛肉と玉ねぎのごま味噌炒め
カニカマ入り卵焼き
にんじんとかぼちゃのバターソテー
サツマイモのはちみつレモン煮
プチトマト
小松菜としめじの煮浸し
水、酒、みりん、薄口醤油、アゴ粉末（トビウオのこと）でさっと煮ています。
今日は薄揚げも追加しました♡
しめじについて
しめじには、アミノ酸がバランスよく含まれています。
植物性食品なのに必須アミノ酸のリジンが多いこと。リジンは成長期の子どもや、病気の回復期に十分に必要とされます。
効果アップ
の食べ合わせは
の食べ合わせは小松菜をプラス
小松菜はカルシウムを多く含みます。
しめじに豊富なビタミンDで吸収がよくなり、
骨を丈夫にする効果があります。
もうひとつ
おいしく食べるコツは
炊き込みごはんに入れる！
ごはんに混ぜて炊けば、加熱によって旨味が増し、溶け出た栄養成分も摂取できます。
ほかにも、しめじには血圧改善に効果的なカリウムや、ビタミンB1.B2.ナイアシンなども比較的多く糖質や脂質の代謝を助けます。
こちらは毎日の食事としてとっていただくといいと思います。
暑くなってきましたが、体調にはお気をつけくださいね(;^ω^A
それではまた次の記事で
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