こんにちは
ご訪問していただきましてありがとうございます
連休開けの月曜日。
また普通の生活に戻ります。
ってうちはそんなに変わりませんが
連休中もクラブで忙しかった子どもたちは、休み明けイヤやー！ということもなく、普通に学校へ行きました。
私は朝からお兄のお弁当作り。
昨日はサッカーの試合だったので、今日のお弁当はタンパク質をしっかりめに入れています。
試合前や試合中は、消化の悪いものはあまり入れないし、炭水化物が多いので、試合後はタンパク質や、食物繊維、良質な脂質(オメガ3)を入れていきたいと思います。
今日は炭水化物は半分くらい。
もちろん、ビタミンミネラルもしっかりとー！
緑黄色野菜は必ず入れます！
右側
鰹海苔ごまふりかけ
ブロッコリーと大豆コーンのオニオンサラダ
ちくわ海苔しそチーズ巻き
塩サバ
プチトマト
ウィニー2本(すきまが空いたのでつめた)
左側
鰹と枝豆ごはん
卵焼き
しめじとベーコン長芋のガーリックしょうゆ焼き
今日のメニューは、
パプリカとオクラの豚肉巻きです。
作り方♪
豚肉に(今日はしゃぶしゃぶ用７枚分)塩コショウをして、茹でたオクラと細めに切ったパプリカを巻きます。
コロコロ焼いて焼き目がついたら、てん菜糖(さとう)、酒、みりんを各小さじ1、しょうゆ小さじ1と三分の一を混ぜておいたものをまわしかけ、水分が飛んでとろっとするまでからめます。
豚肉ビタミンB1
オクラは葉酸、
ビタミンC、Eが多いパプリカ。
で意識してみました。
他のおかずにも
塩サバ 良質な脂質オメガ3、体を動かすのにかかせないビタミンB群が豊富などたくさんの栄養素を盛り込んでいます。
切り口がキレイですよ♪
昨日はお休みで狭山池にラバーダックが来てるというので見に行ってました。
ほんまにそれだけ見に！
子どもでかいのに、家用に手のりのラバーダック買ってしまったわ。笑
いいんです、お風呂に浮かべとくから。笑
それでは、また明日～
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