こんばんは
栄養アドバイザー藤木香織です。
連休3日目ですね！
私は朝から仕事でした～
職場でもなんだか疲れててテンション上がらず…
朝出勤した時からにじみでてたのかな。
「藤木さん、元気ですか⁉︎」
「うーーん…もう燃え尽きた」
⬆︎前日の記事の試合までで体力使い果たした感じ( ꒪⌓︎꒪)
「ええっ！まだ朝ですよっ！」
そのあと、その子が余っていたイチゴムースを持ってきてくれました
（子どもか！）
（子どもか！）で、少し回復。笑
はい。
なので、今日は疲労回復の晩御飯にしました
最近料理のことも書けてなかったので
今日の夜ごはん～！
ひじき、蒸し大豆、トマトの玉ねぎドレッシングサラダ
スナップえんどうのおひたし
鶏肉とサツマイモ入り野菜スープ
豚、ナス、しめじの生姜焼き
酵素雑穀玄米
ま:大豆、雑穀
ご:ごま
わ:ひじき
や:プチトマト、玉ねぎ、人参、白菜、ナス、スナップえんどう、
さ:鰹節
し:しめじ
い:サツマイモ
今日は、普通にごはん作ったら、全然まごわやさしいがそろわなくって
スナップえんどうを茹でて、めんつゆと水少々を入れた液に熱いうちにひたして、鰹節をかけて冷蔵庫に入れていきました。これは朝に作ったよ。
（これで、“さ”でしょ）
⬆︎昼くらいには味がしみて、食べごろになったよ♪
豚の生姜焼きには、味が濃いからいけるやろうと、しめじとナスを投入。
娘、美味しかったって言ってた(*^^*)
生姜焼きにゴマかけるとおいしいです♪
鶏肉と野菜のスープは、白菜、人参、玉ねぎと鶏胸肉の団子を入れて、スープにしてたんだけど、芋がなーい！と思って後からサツマイモをレンジでチンしてほりこみました。笑
豆類と海藻類もなかったので、ひじきを茹でて、買っていた蒸し大豆とプチトマトを切ってあえてサラダにしました（だいぶ無理やり）
こーゆーの買っておくと使いやすいですよ♪
今日はけっこう手抜きしたけど、まぁなんとかそろいました（≧∇≦）
ポイント♪
鶏胸肉のスープ（30分ほど煮込むことで鶏胸肉からイミダゾールジペプチドという疲労回復の成分がでるのです！）と、
豚肉の生姜焼き、玄米、大豆（ビタミンB1）
サツマイモ（ビタミンC）
野菜もたくさん使ったしね
早いけどこれ食べて夜はゆっくりしまーす！
それではまた明日～！
元気になってるかなー