おはようございます
栄養アドバイザー&調理師
藤木香織です。
この2日間くらい、とっても寒かったですね
でももう春だし、コートみたいな厚着もできないし…外出に困るー( ･᷄-･᷅ )
家では灯油を買おうかどうしようかって言って、買ってた灯油が役立ちました^o^
今日は
栄養バランスの良い、「まごわやさしい」の反対言葉についてです。
まごわやさしいといえば、頭文字をそろえるだけでバランスのとれたごはんを簡単に食べる方法です。
いろいろ調べていたら、少し前にそれと逆の言葉を発見したんですねΣ(ﾟﾛﾟ;)
それが
《オカアサンヤスメ》
オ:オムライス
カ:カレーライス
ア:アイスクリーム
サン:サンドイッチ
ヤ:焼きそば
ス:スパゲティ
メ:目玉焼き、麺類
《ハハキトク》
ハ:ハンバーグ
ハ:ハムエッグ
キ:餃子
ト:トースト
ク:クリームシチュー
目玉焼き、2回も出てきた
もはや、作ったことない家はないでしょって感じですよね(´-_-｡`)
小さい子どもや、学生さんなんか好きな食べ物は？っ聞いたらどれもランキングに入ってきそうな食材ですね。
これらがダメな点は
⚪︎やわらかい
⚪︎脂質が多い
⚪︎ビタミンやミネラルが少ない
という食事だそうです。
やわらかい料理ばかり食べていると、噛まないことで唾液の量が減り、消化酵素も出せなくなってしまいます。
むし歯や、歯周病との原因にもなるとか…>_<
そして噛まずにに飲み込むことで吸収もされにくくなってしまいます。
脂質のとりすぎは、生活習慣病の原因にもなり高血圧、糖尿病などをおこすリスクもたかまります。
ビタミンミネラルが不足すると、体の成長にも関わるし、体の代謝や排泄などにも支障をきたします。
この食事は成長にかかわる、ビタミンDやカルシウムが少ないそうです。
ただ、これらのメニューを全てダメー‼︎って言われてしまったら、やっぱり働くお母さんもごはん作りに悩んで疲れますし、子どもからも好きなもの食べたい！って言われますよね
うちでもブーイングくらいますわ
少しの工夫で、食卓は変われます。
取り方の工夫は次の記事でご紹介しますね