おはようございます(*^^*)
栄養アドバイザー&調理師の藤木 香織です。
今日は最初のページなので、まずは簡単に自己紹介をさせていただきます
高校3年の兄と、中学1年の妹、2人の子どものママです。
兄は、小学生の時からサッカーをしていて、今も高校の部活でサッカーを続けています。
妹は小学生の時は水泳、ソフトボールをしていましたが、なんせ絵が好きなので、果たして中学のクラブはどうなるのかなぁ？って感じですね^o^
そして私は
スポーツが大好き、食べるの大好き！な料理人です。
(2017年より２つ星栄養コンシェルジュとして活動しています)
イタリアンのカフェで毎日手作りのごはんやスイーツを作っています♡
このブログでは、日々の料理を書きとめたり、ごはん作りを簡単にできる方法、スポーツや栄養に関する記事を載せていこうと思います
それでは～！
今日のお弁当です。
息子は高校生。左の2個は兄が持っていく分です。
サッカー部なので、とにかく食べる量が半端ないです。通称2個弁。
休み時間に1個、お昼に1個食べているようです。
運動をすることでエネルギーをものすごく使っているのでちゃんと足りない栄養をとってあげないと、成長する分にまわりません。
私や妹が食べるのはこんな感じです。
今日のメニューは
豚肉、小松菜、きのこのニンニク醤油炒め
蒸しサツマイモ
卵焼き
蒸し鶏と大豆のトマトチーズ焼き
ウィンナーとブロッコリーのソテー
五色の花むすび混ぜごはん
（赤かぶ、野沢菜、青じそ、しば漬け、大根、わかめ、にんじん）
鰹とゴマ
ま:大豆
ご:ごま
わ:わかめ
や:小松菜、ブロッコリー、トマト
さ:鰹
し:えのき、しめじ
い:サツマイモ
豚肉ビタミンB1(糖質の代謝)
鶏胸肉ビタミンB6(たんぱく質の代謝)
ウィンナーは添加物が多いという話を聞いてから、普段はあんまり買わないようにしていますが、今回いただいたものがあったので使いました。
朝は時間もないし、お弁当は大変なので、ウィンナーを焼いて入れるのは、きっとほとんどの人がされているのでは？
ストックしているおうちは絶対多いはず！
私も以前はウィンナー3本とか普通に入れていましたが、今回はゆでたブロッコリーと混ぜてさっと炒めることで、1人あたりのウィンナーを入れる量は1本も使わないくらいです。
その分野菜も増やしてビタミンもとれるし、添加物は減らせるしと一石二鳥なのですよ
ブロッコリーは、ビタミンCをたくさん含んでいて、スポーツする人にもオススメの食材です
読んでいただきありがとうございました≧(´▽｀)≦
それではまた明日～♪
今日もみなさんにとって素敵な日でありますように！
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