本場パリのビストロと変わらない味付けとボリュームで人気の，人形町にあるビストロ「アンファス」へ。
2年前にオープンしたお店だそうです。
シェフの亀山さんはフランスのビストロで働いていた他，浜松町のレピフエドディーヌでもシェフをされていたそう。
梨＆生ハム，トウモロコシのクリームスープ，シャルキュトリ盛り合わせ，鮎のコンフィ，カイノミのステーキなど，ビストロらしいメニューを堪能しました。
一つ一つのお料理にとても手間と時間がかけられていて，どれも見た瞬間からアガるお料理ばかり！
まさに理想的なビストロです。
帰り際に予約のことをうかがってビックリ。
年内はすでに満席。
来年の予約は10月から始まるそう。
そんな貴重なお席とは知らず，お誘いいただいて感謝m(_ _)mﾊﾊｧｰ
ビストロ界も人気のお店へのお客さんの集中がすごいようですね
美味しかったぁ。
また行ける機会があるといいな
しかしそんなレアなお席なのに，たまたまお隣のお客さんがお友達だったという😅
世間は狭い。。。
