先日釣った鰻を、七輪で焼きました
久しぶりに開いた大きいけん、捌きやすかったな
時間もあったし、ゆっくりタレも作ったよ
しっかり血と臭みをとった、焼いた骨と頭を入れたらさらに美味しくなる
醤油大匙４ 砂糖大匙２ みりん大匙３酒100ｃｃ
先に、みりんと酒を入れて火にかけアルコール飛ばします
ウナ肝串も大きいのできた
じゃわ〜っと、おいしい香りがする…
最高の時間でした
みっぴ
久しぶりに開いた大きいけん、捌きやすかったな
時間もあったし、ゆっくりタレも作ったよ
しっかり血と臭みをとった、焼いた骨と頭を入れたらさらに美味しくなる
醤油大匙４ 砂糖大匙２ みりん大匙３酒100ｃｃ先に、みりんと酒を入れて火にかけアルコール飛ばします
ウナ肝串も大きいのできた
じゃわ〜っと、おいしい香りがする…
最高の時間でした
みっぴ