今日は知り合いのシェフのところにお料理を教わりに行ってきた
メニューは・・・
・ローストビーフ
・オニオングラタンスープ
・グラタン・ドフィノワ
・クレム・ダンジュのフランボワーズクーリ添え
クーリ（coulis）はフランス語でピュレのこと。
フランボワーズをこして、蜂蜜とお砂糖を混ぜるだけ。
簡単で、ヨーグルトに混ぜても美味しいソースだと思う。
そろそろイチゴも安くなるし、イチゴクーリ（coulis fraise）でも作ろうかしら？
とにかく今日は全部おいしかったー。
オニオングラタンスープはポルト酒がとっても効いていて、大人の味。
ヨーロッパの味がした
フレンチって、意外と作るの簡単なのね
後はお皿が美しければ、なんとなくちゃんとした感じに見える気がする。
グレイビーソースはね、ちょっと面倒くさいって思っちゃったけど
忘れないうちに作らなきゃ