【面倒い度】
★⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 星1つ(超ラク)
【材料】
ウィンナー……1袋
ピーマン……3-4個
塩(アジシオ推奨)……適量
ごま油……大さじ1
【手順】
①ピーマンを縦半分に切って種を取り、縦方向に細切りする。
(私は1-2cmと少し太めにした方が食感が残り好きです。)
②フライパンにごま油を敷き、温まったらウィンナーを入れて表面に焼き色をつける。
③ピーマンをフライパンに入れ、油が馴染むまで炒める。
④塩を振ってお好みの濃さに味を調整し完成。
【付記】
・ピーマンは半分生でシャキシャキしている方が好みなのですが、ウィンナーの中心部まであっためるのに時間がかかるのでウィンナーを先に投入してます。
・しかし油とウィンナーだけで炒めると油はねがすごいです。手間をかけるなら、ウィンナー半分くらいまで水を浸して茹でるような形でまず火を通すと肉汁もたっぷりとなります。
・私が大人になった(?)だけなのかもしれませんが、最近のピーマンって苦くないですよね。昔よりは嫌いなお子さんも減ってたりするのかな？