おはようございます。ひろ＊です。
食べ物ブログの遅れが半月解消され、３ヶ月半遅れに！（まだ遅い）
今日のネタは神保町のラーメン屋さん、ザボンです。
ザボンラーメン（味噌）をチョイス。とんこつベースとのことですが
味噌の風味が強かったです。ややピリ辛な感じも。
面は細麺でやや硬めの茹で加減。私は好みです。
チャーシューはとろっとしておりました。
具はキャベツ、もやし、青ネギ。フライドガーリック（かな？）が
カリッとしたいいアクセント。これで850円なら悪くない。
たまたまかもですが、提供に時間がかかるのは気になりました。
ラーメン屋さんは素早い提供を期待するところがありますから。
立川マシマシと用心棒があるラーメン激戦区の新顔。
是非頑張っていただきたいところです。
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